杭州實(shí)現(xiàn)2017年重大活動(dòng)食品安全保障“零事故”
2018-01-20 10:38:00 來(lái)源:
2017年,杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局在重大活動(dòng)、重要會(huì)議、重要任務(wù)以及節(jié)假日的食品安全保障監(jiān)督工作中,強(qiáng)化駐點(diǎn)保障酒店選擇,嚴(yán)把食材準(zhǔn)入,規(guī)范食品安全過(guò)程操作,圓滿(mǎn)完成各項(xiàng)食品安全保障監(jiān)督任務(wù)。全市系統(tǒng)全年共開(kāi)展保障354次,保障人員15000余萬(wàn)人次,未發(fā)生一起群體性食物中毒事故。
  一是全國(guó)學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)保障工作零事故零投訴。2017年9月,第十三屆全國(guó)學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)在杭州舉行,杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局借鑒G20峰會(huì)食品安全保障經(jīng)驗(yàn),開(kāi)展學(xué)校食堂等級(jí)提升,落實(shí)重點(diǎn)食材風(fēng)險(xiǎn)把控,強(qiáng)化校園周邊食品安全整治,安排人員駐點(diǎn)保障監(jiān)督,圓滿(mǎn)完成學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)食品安全保障任務(wù)。賽事期間,共完成353525人次的餐飲食品安全保障任務(wù),開(kāi)展食材檢測(cè)和快檢9592批次,餐飲食品安全得到有效保證,未發(fā)生食物中毒事件,餐飲環(huán)節(jié)食品安全問(wèn)題實(shí)現(xiàn)了“零投訴”“零事故”,受到組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)高度贊揚(yáng)。
  二是各類(lèi)重大政治經(jīng)濟(jì)活動(dòng)保障監(jiān)督工作圓滿(mǎn)完成。市局根據(jù)重大活動(dòng)保障級(jí)別,積極開(kāi)展食品安全保障督查,規(guī)范開(kāi)展每年一度的省市兩會(huì)、黨代會(huì)、西博會(huì)、白馬湖動(dòng)漫節(jié)、茶博會(huì)、云棲大會(huì)、中高考、以及各類(lèi)型國(guó)際性大會(huì)的重大活動(dòng)(要人接待)的保障監(jiān)督,落實(shí)人員24小時(shí)駐點(diǎn)全程保障。全年共開(kāi)展重大活動(dòng)保障監(jiān)督323次,保障人員1000余萬(wàn)人次,圓滿(mǎn)完成各項(xiàng)保障監(jiān)督任務(wù),未發(fā)生群體性食物中毒事故。
  三是做好節(jié)假日食品安全保障監(jiān)督。認(rèn)真做好每年元旦、春節(jié)、清明、端午、五一、中秋、國(guó)慶、臘八節(jié)等節(jié)假日的食品安全保障,安排人員加強(qiáng)對(duì)餐飲單位、寺廟等場(chǎng)所的監(jiān)督巡查,督促餐飲單位落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度,規(guī)范食品安全操作,嚴(yán)把食材準(zhǔn)入,加強(qiáng)餐飲具消毒管理,并結(jié)合時(shí)令特點(diǎn)開(kāi)展食品安全抽檢1420批次。
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