還有不到一個月的時間，就是中國傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)，逢年過節(jié)肯定少不了喝酒，酒類因此也成為春節(jié)期間熱銷的產(chǎn)品。本月起，廣西自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局將在全區(qū)范圍開展為期3個月的酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動，全面排查酒類產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售以及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任。
主要查什么？
此次專項行動有三個重點目標(biāo)，重點對象是酒類產(chǎn)品生產(chǎn)加工小作坊、銷售者及餐飲服務(wù)提供者，制假售假黑窩點。
重點產(chǎn)品為白酒、葡萄酒及果酒、其他酒（配制酒、 其他蒸餾酒、其他發(fā)酵酒），特別是散裝銷售的白酒和小作坊生產(chǎn)的白酒、其他蒸餾酒等酒類產(chǎn)品。
重點問題是使用甲醇、工業(yè)酒精等有毒有害非食用原料生產(chǎn)、超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加藥品等違法違規(guī)行為；經(jīng)營假冒偽劣酒類產(chǎn)品，特別是無合法來源、未經(jīng)檢驗或檢驗不合格等違規(guī)行為。
將采取哪些主要措施？
在風(fēng)險隱患排查方面，圍繞整治重點，對行政區(qū)域酒類生產(chǎn)加工小作坊、相關(guān)經(jīng)營者及餐飲服務(wù)提供者，開展風(fēng)險隱患排查。尤其要對白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營者開展登記和備案工作。
督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責(zé)任方面，指導(dǎo)酒類生產(chǎn)加工小作坊對照相關(guān)規(guī)定和條件申請登記。
白酒小作坊要委托有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)對其產(chǎn)品進行檢驗，嚴(yán)禁使用甲醇、工業(yè)酒精等有毒有害非食品原料加工白酒。
銷售者及餐飲服務(wù)提供者必須依法從正規(guī)渠道購進酒類產(chǎn)品，并按規(guī)定在散裝酒類產(chǎn)品容器或包裝上標(biāo)明相關(guān)信息。
酒類生產(chǎn)加工小作坊、相關(guān)銷售者及餐飲服務(wù)提供者要開展自查，嚴(yán)格落實索證索票、進貨查驗、追溯信息記錄等要求，確保發(fā)生質(zhì)量安全問題時產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究。
如何加強監(jiān)督檢查？
結(jié)合春節(jié)期間酒類市場供需旺盛特點，集中力量對酒類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點場所進行檢查，嚴(yán)厲打擊制假售假違法犯罪行為。
重點加大白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營單位的監(jiān)督抽檢頻次、范圍。對抽檢不合格的，要及時處置，徹查原因，控制風(fēng)險。涉及其他市、縣（市、區(qū)）的，及時通報協(xié)查，必要時采取聯(lián)合行動。
專項行動將嚴(yán)厲打擊制假售假黑窩點以及未取得食品生產(chǎn)許可證食品小作坊登記證，或未按許可登記范圍生產(chǎn)酒類產(chǎn)品的行為。對發(fā)現(xiàn)的違法行為要及時組織力量，立案調(diào)查，依法處置，涉嫌犯罪的移送公安機關(guān)追究刑事責(zé)任。
