內(nèi)蒙古海勃灣區(qū)專項(xiàng)檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全
2018-01-18 10:38:00 來源:烏海日報(bào)
近日,內(nèi)蒙古烏海市海勃灣區(qū)組織開展了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項(xiàng)檢查,共檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂5戶,責(zé)令1戶逾期未辦理延續(xù)申請食堂重新申辦《食品經(jīng)營許可證》,對(duì)其他不符合食品安全要求的問題和隱患提出了整改意見。
  檢查人員重點(diǎn)檢查了各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)證件辦理、主體責(zé)任落實(shí)、食堂設(shè)施設(shè)備運(yùn)行維護(hù)、食品原料和食品添加劑購進(jìn)使用以及餐飲用具清洗消毒情況等,要求各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全“第一責(zé)任人”責(zé)任,將食品安全作為日常管理的重要內(nèi)容,按照法律要求申辦食品經(jīng)營許可證,不得超地址、超范圍經(jīng)營;嚴(yán)格落實(shí)食品原料和食品添加劑索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存等安全管理制度,規(guī)范食品加工流程,杜絕風(fēng)險(xiǎn)隱患,嚴(yán)防發(fā)生群體性食品安全事件,切實(shí)保障入住老年人身體健康和飲食安全。
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