編者按
《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）1月1日起實施?！掇k法》明確網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務提供者應履行食品安全責任和義務，并要求縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內(nèi)網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管工作。
為落實《辦法》規(guī)定，近日，各地食品藥品監(jiān)管部門紛紛約談網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者，敦促其遵守法律法規(guī)，切實履行責任義務，規(guī)范入網(wǎng)企業(yè)經(jīng)營行為，配合監(jiān)管部門營造良好的網(wǎng)絡餐飲消費環(huán)境。
“網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者必須履行好‘十大義務’，要守好自己的門，看好自己的人，辦好自己的事，確保網(wǎng)絡訂餐食品安全，讓廣大消費者吃得放心、吃得安心、吃得舒心。”日前，河北省食品藥品監(jiān)管局食品安全監(jiān)管三處處長丁衛(wèi)東在約談網(wǎng)絡餐飲服務平臺負責人時強調(diào)。
日前，河北省食藥監(jiān)局召開網(wǎng)絡餐飲服務平臺集體約談會，百度外賣、百度外賣保定分支機構、餓了么、餓了么保定代理商、美團點評、樂外賣、和易生活、麥當勞、百勝（中國）等網(wǎng)絡餐飲服務平臺負責人參加。
會上，河北省食藥監(jiān)局有關負責人重點宣講了《食品安全法》《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，通報了2017年河北省網(wǎng)絡餐飲服務食品安全抽檢情況。保定市食藥監(jiān)局餐飲食品消費監(jiān)管處有關負責人通報了保定市網(wǎng)絡餐飲監(jiān)測情況，指出訂餐平臺存在上傳虛假證照、一證多用、許可證過期和超范圍經(jīng)營等違法違規(guī)問題。
針對這些問題，河北省食藥監(jiān)局要求各網(wǎng)絡餐飲服務平臺嚴格落實《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》有關規(guī)定，切實履行責任義務，規(guī)范入網(wǎng)商家經(jīng)營活動，配合監(jiān)管部門共同營造良好的網(wǎng)絡餐飲消費環(huán)境。同時，網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者必須履行好備案、建立食品安全相關制度、審查核實、設置機構及人員、公示、記錄、抽檢與檢測、投訴舉報處理、簽訂食品安全協(xié)議、送餐管理“十大義務”，確保網(wǎng)絡訂餐食品安全。
會上，餓了么、百度外賣、美團外賣等網(wǎng)絡餐飲服務平臺負責人表示，將嚴格落實網(wǎng)絡餐飲服務平臺食品安全主體責任和管理責任。
