近日，杭州擬定新規(guī)，在“中國杭州”網(wǎng)的網(wǎng)上聽證板塊發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食用油安全監(jiān)管工作的實施意見（征求意見稿）》（以下簡稱《實施意見》）。
根據(jù)《實施意見》，禁止食用油生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食品經(jīng)營者和餐飲單位銷售或采購“散裝食用油”；在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，要求餐飲單位應(yīng)當(dāng)建立健全廢棄油脂處置制度及記錄臺賬，禁止委托身份不明的人員回收廢棄油脂。
《實施意見》提出，杭州會加大日常監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化重點(diǎn)領(lǐng)域抽檢，像是小作坊、小餐飲店、小食雜店、社會福利機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂等都是監(jiān)管的重點(diǎn)，大型連鎖超市、農(nóng)批（農(nóng)貿(mào)）市場、跨境電商等都是抽檢工作的重點(diǎn)。
《實施意見》還提出，杭州要求各地進(jìn)一步完善落實有獎舉報和知情人爆料制度，動員社會力量監(jiān)督無證生產(chǎn)經(jīng)營、銷售和使用散裝食用油等違法行為。
《實施意見》網(wǎng)上聽證截止日期為1月19日。
