近日，河北省食藥監(jiān)局集中約談百度外賣、美團(tuán)外賣和餓了么等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者負(fù)責(zé)人，要求其履行“十項(xiàng)義務(wù)”，切實(shí)規(guī)范入網(wǎng)商家經(jīng)營活動。根據(jù)要求，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者，須如實(shí)記錄網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息，包括食品的名稱、下單時間、送餐人員、送達(dá)時間以及收貨地址，信息保存時間不得少于6個月。
河北省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，國家食藥監(jiān)總局頒布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》已于今年1月1日正式實(shí)施。根據(jù)要求，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者必須履行備案、建立食品安全相關(guān)制度、審查核實(shí)、設(shè)置機(jī)構(gòu)及人員、公示、記錄、抽檢與檢測、投訴舉報處理、簽訂食品安全協(xié)議、送餐管理等“十項(xiàng)義務(wù)”。按照要求，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門的食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，每年對食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在餐飲服務(wù)經(jīng)營活動主頁面公示餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證，對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者所提供的食品容器、餐具和包裝材料應(yīng)當(dāng)無毒、清潔，鼓勵其提供可降解的食品容器、餐具和包裝材料。
