自2017年1月1日起，北京市放開食鹽零售價格，實行市場調(diào)節(jié)價。一年來，食鹽價格波動怎樣？

　　“價格整體與上年持平。”北京市發(fā)改委有關負責人表示。從市民經(jīng)常購買的中鹽公司食鹽的價格來看，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2017年中鹽公司10種主銷食鹽平均零售價為每500克5元，較2016年同期價格持平。其中銷量最高的深井巖鹽和低鈉巖鹽零售價分別為每袋（350克）2.1元和3元，價格均未出現(xiàn)上漲。

　　北京市發(fā)改委有關負責人介紹，目前，北京市場上銷售的鹽類產(chǎn)品約90余種，從滿足普通需求的碘鹽、湖鹽、低鈉鹽到海鹽、漱口鹽、竹鹽、果蔬鹽以及腌制鹽應有盡有，基本覆蓋了人們?nèi)粘Ｉ畹乃栌名}。

　　從供應上看，北京市食鹽貨源充足，市場平穩(wěn)。市發(fā)改委有關負責人介紹，北京市放開食鹽零售價格后，北京市發(fā)改委制訂并印發(fā)了《北京市食鹽價格監(jiān)測報告制度》，開展了對全市34家超市、農(nóng)貿(mào)市場，以及中鹽北京市鹽業(yè)公司主銷食鹽品種的監(jiān)測。從全市34個食鹽監(jiān)測單位來看，食鹽貨源充足，市場需求穩(wěn)定，未出現(xiàn)脫銷斷檔、排隊搶購及價格大幅波動等情況。

　　截至2017年11月，中鹽公司袋裝食鹽銷售量為5.84萬噸，其中銷量最高的深井巖鹽和低鈉巖鹽占比分別約為32%和13%，中鹽公司袋裝食鹽全年儲備量均不低于7700噸，完全可以滿足本市消費需求。