根據(jù)規(guī)定，無論是國產(chǎn)品牌還是洋奶粉，每個企業(yè)原則上不得超過3個配方系列9種產(chǎn)品配方。自2018年起，嬰幼兒配方奶粉如果想要在中國市場出售，必須獲得產(chǎn)品注冊證書，未注冊者將被勒令退出市場。

　　這場奶粉行業(yè)大變革中的主角們，有的歡欣雀躍摩拳擦掌，有的發(fā)起三四線城市爭奪戰(zhàn)，還有的海外布局暗度陳倉。

　　2018年伊始，一場爭搶全球最大奶粉市場話語權(quán)的暗戰(zhàn)，已經(jīng)全面開啟。

　　奶粉市場重塑格局，3/4企業(yè)或被淘汰出局

　　截至2017年12月28日，在國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的33批嬰幼兒配方奶粉注冊名單中，總計涉及97家乳企319個品牌，批準奶粉配方940個。其中，通過配方注冊的進口產(chǎn)品一共有68個品牌197個配方，占總配方名單的20%左右。

　　據(jù)統(tǒng)計，目前我國106家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)共有近2000個配方，個別企業(yè)甚至有180余個配方。奶粉注冊制新政在1月1日正式實行后，貼牌、代加工和假洋品牌將全部被清出市場，品牌數(shù)量將從2000個配方縮減到幾百個。

　　“這次奶粉新政預計將帶來一場行業(yè)大清理。”國家食藥監(jiān)總局原副局長滕佳材表示，新政意味著我國嬰幼兒奶粉生產(chǎn)的門檻高了，也意味著奶粉市場徹底洗牌、重塑格局。

　　中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓接受《中國經(jīng)濟周刊》記者采訪時說，注冊完成后，最多可能保留約600個配方系列。“很多中小企業(yè)人才、研發(fā)能力、管理明顯不達標，大約有3/4資質(zhì)不夠、研發(fā)能力差的生產(chǎn)企業(yè)將退出嬰幼兒奶粉生產(chǎn)領(lǐng)域，預計會讓出25%的奶粉市場。”

　　國家食藥監(jiān)總局特殊食品注冊管理司副司長馬福祥表示，新政對企業(yè)來說是一次大考，以前嬰幼兒配方乳粉市場存在兩個突出問題：一是嬰幼兒配方乳粉配方過多、過濫，配方制定隨意、更換頻繁，例如現(xiàn)有企業(yè)中，產(chǎn)品數(shù)量9個以上的生產(chǎn)企業(yè)有59家，個別企業(yè)甚至有180余個配方；二是使用標簽和廣告亂象較多。

　　“歐美每個企業(yè)只有3至6個配方，很多企業(yè)必須做減法，確保3個配方；益智、免疫消化組合、優(yōu)質(zhì)蛋白配比等夸張的、未經(jīng)證實的標簽，使用進口奶源、有機牧場等模糊性的詞語，以及標注乳白、零添加、蛋白等不需特殊標注的營養(yǎng)成分等說法，都不準再使用。”馬福祥對《中國經(jīng)濟周刊》記者說。

　　國產(chǎn)品牌配方約占八成

　　顯然，對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)而言，迎接他們的是悲喜兩重天——已完成注冊的企業(yè)摩拳擦掌，而尚未獲批的企業(yè)，留給他們的時間已經(jīng)不多。

　　特別值得關(guān)注的是，從企業(yè)角度看，拿到注冊配方最多的是國內(nèi)企業(yè)。獲批最多的是貝因美，數(shù)量達到51個，獲批配方數(shù)超過20個的企業(yè)有飛鶴、蒙牛、伊利、明一、澳優(yōu)、雀巢惠氏系等企業(yè)。“940個配方中，洋奶粉有197個，約占20%?？傮w來看，對占比約80%的國產(chǎn)奶粉是利好。”乳業(yè)專家王丁棉分析說。

　　對此，君樂寶乳業(yè)集團總裁魏立華接受《中國經(jīng)濟周刊》記者采訪時說，配方注冊制的出臺和落實，在一定程度上使奶粉行業(yè)重新洗牌，不但提高行業(yè)集中度，提升乳制品行業(yè)整體水平，也是國產(chǎn)奶粉開啟新時代，從站起來邁向強起來的新起點。

　　君樂寶乳業(yè)集團副總裁、奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼認為，嬰幼兒奶粉配方注冊制有效地抑制了奶粉市場上原有的品牌雜、概念營銷多等亂象，減少了貼牌、代工現(xiàn)象，中國奶粉市場格局將出現(xiàn)從比數(shù)量到比質(zhì)量、從比品種到比品牌的變化。“國產(chǎn)奶粉要實現(xiàn)信心、品牌、市場的全面反超，要從‘提升消費者信心'’提高一線城市占有率‘兩個方面著手。”

　　中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓稱，中國奶粉行業(yè)已經(jīng)脫胎換骨：縱向比較，今天的中國奶業(yè)已經(jīng)達到了前所未有的歷史最高水平；橫向比較，中國奶粉行業(yè)已經(jīng)躋身世界先進行列。三鹿奶粉事件之前，國產(chǎn)奶粉的市場占有率為65%，事件之后跌至30%以下，一線城市降到15%?，F(xiàn)有國產(chǎn)奶粉不僅恢復到了三鹿事件之前的水平，而且2017年有望超過并達到70%。

　　君樂寶方面提供的數(shù)據(jù)顯示，2017年1至10月，君樂寶奶粉同比增長超過110%，明星產(chǎn)品增長超過300%，2017年銷售預計突破20億元。

　　乳業(yè)專家宋亮認為，國內(nèi)奶業(yè)處在由分散向集中轉(zhuǎn)變、由渠道競爭轉(zhuǎn)向品牌競爭的發(fā)展階段，呈現(xiàn)出大吃小、強吃弱、內(nèi)資抵御外資的競爭態(tài)勢。

　　布局海外或成為奇兵

　　雖然國產(chǎn)品牌迎來重大利好，但外資品牌的表現(xiàn)依然搶眼。

　　市場分析機構(gòu)預計，惠氏2017年的銷售額將達130億元，達能為75億元，美贊臣為70億元，美素佳兒為40億元。

　　此外，所有外資企業(yè)都已開始在中國三四線城市布局。業(yè)內(nèi)認為，在國際大品牌的大舉進軍下，國產(chǎn)奶粉品牌勢必承壓，主導三四線城市的格局也會改變。

　　國產(chǎn)品牌如何才能破局而出？

　　在2017年，很多國內(nèi)乳企不再像以前一樣陷入和外資的膠著戰(zhàn)，而是插入到敵后，以不同的方式締造一個“出海夢”。

　　最新一個海外布局案例就是飛鶴乳業(yè)。2017年12月23日，飛鶴乳業(yè)表示，已于近日完成對美國第三大營養(yǎng)健康補充劑公司VitaminWorld的收購，交易價格為2800萬美元，折合人民幣約1.84億元。飛鶴乳業(yè)稱，此次收購是該公司在大健康產(chǎn)業(yè)方面的多元化、國際化布局，收購后，VitaminWorld將獨立運營，飛鶴乳業(yè)也將利用資源幫助VitaminWorld進入中國營養(yǎng)補充劑市場。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，國內(nèi)的乳制品企業(yè)去海外投資能夠有效規(guī)避國內(nèi)的高成本和高風險。收購保健品企業(yè)，兩條腿走路也將成為一個趨勢，2018年乳企的海外布局效果將開始顯現(xiàn)，整體也會向著利好的方向發(fā)展。

　　顯然，配方注冊制只是一個開端，殘酷的市場競爭剛剛開始。業(yè)內(nèi)人士認為，從收購工廠到自行建廠，中國乳企希望借助海外資源實現(xiàn)彎道超車，將成為2018年乳品行業(yè)的重頭戲。