編者按
2017年，中國(guó)健康傳媒集團(tuán)食品藥品輿情監(jiān)測(cè)中心發(fā)布的《食藥輿情》周報(bào)在“照謠鏡”欄目中揭開(kāi)了數(shù)十個(gè)食藥健康類謠言的真相，其中既有流傳甚廣的“陳年”謠言，如“塑料大米”“黃瓜激素”等，又有新出現(xiàn)且對(duì)行業(yè)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失的謠言，如“塑料紫菜”“桃子噴防腐劑”等。值得關(guān)注的是，2017年7月，國(guó)務(wù)院食品安全辦等10部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)食品安全謠言防控和治理工作的通知》，進(jìn)一步明確各相關(guān)部門工作責(zé)任，構(gòu)建快速響應(yīng)、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)、辟謠和嚴(yán)懲并舉的長(zhǎng)效機(jī)制，形成部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)的良好機(jī)制。在政府、行業(yè)、專家、媒體以及百姓的共同努力下，2017年食品類謠言增加的勢(shì)頭已明顯放緩。
盤點(diǎn)一年來(lái)“照謠鏡”欄目“照”出的謠言，我們特別推出“謠斯卡”獎(jiǎng)項(xiàng)，為公眾澄清事實(shí)、還原真相，為謠言治理方面的創(chuàng)新做法點(diǎn)贊。諸多獎(jiǎng)項(xiàng)究竟花落誰(shuí)家？讓我們來(lái)一一揭曉。
最佳主角獎(jiǎng)：塑料紫菜
2017年2月16日，與“塑料紫菜”相關(guān)的視頻在微博中擴(kuò)散。視頻中，一位大媽從買來(lái)的“紫菜”中取出幾塊泡在水里，稱聞到一股腥臭味，且拉拽不開(kāi)，吃的時(shí)候也嚼不碎，由此宣稱該“紫菜”是由黑塑料袋做的。隨后，微博平臺(tái)上又出現(xiàn)不同版本的類似視頻，涉及“海佳味”“阿一波”等不同的紫菜品牌。視頻發(fā)出后，各涉事企業(yè)以及福建省晉江市紫菜加工行業(yè)協(xié)會(huì)紛紛發(fā)表辟謠聲明。2017年2月17日～3月28日，黑龍江、廣西、甘肅等地出現(xiàn)多家超市紫菜下架、經(jīng)銷商退貨等情況。據(jù)估計(jì)，該謠言對(duì)福建省紫菜產(chǎn)業(yè)造成近億元的損失。
●應(yīng)對(duì)措施
國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局監(jiān)測(cè)到該謠言后，于2017年2月17日迅速協(xié)調(diào)天津、福建、北京等地食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)行核查回應(yīng)。2017年2月27日，國(guó)務(wù)院食安辦主任、國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局局長(zhǎng)畢井泉在國(guó)務(wù)院新聞發(fā)布會(huì)上表示，對(duì)于在網(wǎng)上傳播的“塑料紫菜”等食品謠言，要按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。
●處理結(jié)果
截至2017年6月6日，公安機(jī)關(guān)共抓獲18名制造、傳播“塑料紫菜”謠言以及實(shí)施敲詐勒索的違法犯罪人員；11月30日，福建省晉江市人民法院做出一審判決，以敲詐勒索罪判處被告人王某祥有期徒刑1年10個(gè)月，并處罰金3萬(wàn)元。
最佳表演獎(jiǎng)：棉花肉松
2017年5月，視頻網(wǎng)站、微博和微信朋友圈開(kāi)始流傳“肉松是棉花制成的”系列視頻。在系列視頻中，解說(shuō)人操著不同口音，稱肉松在水中揉搓后出現(xiàn)的絮狀物為“棉花”，并用打火機(jī)點(diǎn)燃，稱有“棉花味”。相關(guān)視頻最先出現(xiàn)在廣西壯族自治區(qū)賀州市。隨后，安徽肥東、浙江永康、山東青島、江蘇宿遷等地也相繼出現(xiàn)不同版本的“棉花肉松”視頻。“棉花肉松”事件由此在全國(guó)范圍內(nèi)引發(fā)媒體和網(wǎng)民關(guān)注。該謠言視頻造成的負(fù)面影響很大，甚至出現(xiàn)蛋糕店被圍堵的現(xiàn)象。
●應(yīng)對(duì)措施
2017年5月16日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局的官方微信“中國(guó)食事藥聞”發(fā)布辟謠專題《肉松餅是棉花做的？別信！專家教你分辨》。據(jù)調(diào)查，市面上的肉松有的成分是純?nèi)馑?，有的?ldquo;肉粉松”。“肉粉松”是由肉和大豆粉混合而成，比較綿柔，水洗后會(huì)變成白色絲條狀，有點(diǎn)兒像棉花，但并不是棉花。
●處理結(jié)果
2017年5月22日，林某因散布謠言、虛構(gòu)事實(shí)擾亂公共秩序被浙江省永康市公安機(jī)關(guān)依法行政拘留7日；5月27日、28日，青島市市南區(qū)警方將編造并發(fā)布費(fèi)縣路某糕點(diǎn)店所售蛋糕使用“棉花肉松”視頻的兩名違法者抓獲，依法對(duì)兩人行政拘留5日；5月28日~6月12日，江蘇宿遷、四川眉山、湖北荊門、廣東云浮等地警方均對(duì)相關(guān)涉嫌虛構(gòu)事實(shí)擾亂公共秩序的嫌疑人處以行政拘留等處罰。
最“長(zhǎng)壽”獎(jiǎng)：塑料大米
2017年2月，微信平臺(tái)上開(kāi)始流傳一段兩分鐘的視頻。視頻中，一男子不斷將一個(gè)個(gè)塑料袋放入一臺(tái)機(jī)器，經(jīng)過(guò)熔解、拉絲、切割等工序，最終生產(chǎn)出一粒粒狀似大米的白色固體。視頻所配文字稱，這是假大米的制作過(guò)程。
其實(shí)，“塑料大米”是一個(gè)流傳很久的謠言：2011年，國(guó)內(nèi)外社交媒體就曾出現(xiàn)過(guò)“‘塑料大米’在中國(guó)被制造”的謠言；2015年，網(wǎng)上出現(xiàn)“塑料大米”的另一個(gè)版本“棉花大米”，該謠言稱有人用爛棉花做大米；2016年10月，“塑料大米”謠言死灰復(fù)燃，國(guó)內(nèi)外媒體相繼辟謠，當(dāng)年11月，塑料加工大米的視頻在社交平臺(tái)瘋傳，多家媒體相繼就此視頻進(jìn)行辟謠；2016年，尼日利亞海關(guān)查獲102袋50千克裝“塑料大米”，引發(fā)全球關(guān)注，當(dāng)年年底，尼日利亞官方公布這些大米并非塑料所制，而是因?yàn)槊棺儾荒苁秤茫?017年，“塑料大米”的謠言再度出現(xiàn)，之前的一些謠言文章、圖片和視頻在互聯(lián)網(wǎng)上不斷傳播。
●處理結(jié)果
2017年5月17日，海南省?？谑芯揭婪▽?duì)發(fā)布“塑料大米”虛假信息的蘇某珍予以行政拘留5日；5月26日，海南省東方市公安局依法對(duì)龐某美予以行政拘留5日；6月12日，內(nèi)蒙古赤峰市巴林右旗公安局對(duì)違法嫌疑人烏某依法予以行政處罰。
最能“忽悠”獎(jiǎng)：“打藥”桃子
2017年7月中旬，一段“臨沂桃子打防腐劑”的視頻在微信群、朋友圈流傳。視頻中，一名男子正在成箱的桃子上噴灑液體，而旁邊的錄制者稱：“山東臨沂的桃，拉往沈陽(yáng)去賣，吃桃應(yīng)注意，這打的全是防腐劑！你看，正往桃上打藥呢！”一時(shí)間，“桃子噴防腐劑”的傳言甚囂塵上，引起消費(fèi)者恐慌。
●應(yīng)對(duì)措施
2017年7月18日，臨沂市桃產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)通過(guò)臨沂市農(nóng)業(yè)局網(wǎng)站發(fā)布《辟謠聲明》。視頻中出現(xiàn)的男子“現(xiàn)身說(shuō)法”，表示他是好心幫一名客商噴水，并不知道有人用手機(jī)偷拍了他。網(wǎng)上流傳的視頻讓山東省蒙陰縣的桃農(nóng)損失嚴(yán)重，桃子價(jià)格急劇下跌。
●處理結(jié)果
2017年7月26日，蒙陰縣民警在內(nèi)蒙古興安盟將造謠視頻發(fā)布者王某國(guó)抓獲；11月27日，拍攝視頻的造謠者王某被臨沂市蒙陰縣人民法院以損害商品聲譽(yù)罪判處有期徒刑1年，并處罰金3萬(wàn)元。
最具舞臺(tái)效果獎(jiǎng)：黃瓜輸液
2017年11月，微信朋友圈瘋傳一段“黃瓜打著吊瓶注射激素”的視頻。視頻中的男子在一片瓜地里，發(fā)現(xiàn)黃瓜的瓜蒂部位都掛著“吊瓶”，就像給黃瓜“輸液”一樣。拍攝者聲稱從老板那里得知“吊瓶”里面裝的是“激素肥”，瓜農(nóng)們通過(guò)這種方式給黃瓜注射激素。“黃瓜激素增肥”的謠言傳播甚廣。
●應(yīng)對(duì)措施
視頻發(fā)出后，有人提出了質(zhì)疑：拍視頻的人沒(méi)有露臉，視頻中沒(méi)有說(shuō)明具體時(shí)間和地點(diǎn)，這是一個(gè)典型的“三無(wú)”視頻。視頻中至少3次出現(xiàn)宣傳某品牌肥料的口號(hào)，明顯是在宣傳產(chǎn)品。
此次“黃瓜激素”謠言特征明顯。由于社交媒體普遍的匿名化，謠言的“利用價(jià)值”愈發(fā)多樣。新形式的謠言成為很多商戰(zhàn)的輿論手段，造謠者利用公眾對(duì)于食品安全的關(guān)心編造相關(guān)謠言，從而博取關(guān)注度，借勢(shì)營(yíng)銷。這種現(xiàn)象應(yīng)引起公眾警惕。
最佳視覺(jué)效果獎(jiǎng)：大蝦有蟲(chóng)
2017年，“大蝦有蟲(chóng)”的視頻一度在網(wǎng)絡(luò)上流傳甚廣。視頻里一位大媽用剪刀剪開(kāi)蝦頭，用牙簽從蝦頭內(nèi)挑出兩條白色柔軟的“蟲(chóng)子”，大媽聲稱每只蝦里都有“蟲(chóng)子”，千萬(wàn)不能吃！其實(shí)，2016年5月國(guó)內(nèi)就出現(xiàn)過(guò)類似謠言，只不過(guò)當(dāng)時(shí)的“主角”是皮皮蝦。當(dāng)時(shí)，盛產(chǎn)皮皮蝦的秦皇島市曾傳出“皮皮蝦中長(zhǎng)出寄生蟲(chóng)”的視頻。2017年4月，網(wǎng)絡(luò)上還曾流傳過(guò)“皮皮蝦注膠”的謠言視頻——一女子從皮皮蝦背部拆出一條比較硬的、紅棕色的東西，稱其被“注膠”。這所謂的“膠”，其實(shí)是雌皮皮蝦尚未成熟的蝦籽煮熟后的樣子。
●應(yīng)對(duì)措施
事件發(fā)生后，江蘇省公安廳網(wǎng)絡(luò)安全保衛(wèi)總隊(duì)官方微博“江蘇網(wǎng)警”第一時(shí)間發(fā)布辟謠微博：“經(jīng)查，類似謠言早于幾年前就已出現(xiàn)，這兩條白線不是寄生蟲(chóng)，而是雄蝦的精巢。”2017年6月3日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局官方微信發(fā)布辟謠專題，從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度和科學(xué)角度揭示了“大蝦有蟲(chóng)”的真相。
年度特別獎(jiǎng)：預(yù)防式辟謠
2017年9月，在大閘蟹上市之前，中國(guó)健康傳媒集團(tuán)在國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局新聞宣傳司指導(dǎo)下，進(jìn)行了一次針對(duì)螃蟹“季節(jié)謠”的預(yù)防式辟謠?？偩止俜轿⑿?ldquo;中國(guó)食事藥聞”發(fā)布辟謠信息后，眾多媒體轉(zhuǎn)發(fā)報(bào)道。截至2017年9月底，《那些年關(guān)于螃蟹的七大謠言，你信過(guò)嗎？》已被轉(zhuǎn)載1660余次。其中，新華網(wǎng)、人民網(wǎng)等主流媒體均進(jìn)行了轉(zhuǎn)載。微信平臺(tái)上，“中國(guó)新聞網(wǎng)”“央視網(wǎng)”“央視新聞”等公眾號(hào)相關(guān)文章閱讀量較高，其中“央視新聞”文章閱讀量已達(dá)10萬(wàn)+。
中國(guó)健康傳媒集團(tuán)創(chuàng)新地針對(duì)“季節(jié)謠”進(jìn)行預(yù)防式辟謠，這一做法令人耳目一新。在時(shí)令食物上市之季發(fā)布相關(guān)辟謠信息，可以提前為公眾提供知識(shí)參考，擠壓謠言生存空間，讓謠言無(wú)“路”可走。
最具壓力獎(jiǎng)：食品企業(yè)
“金沙河掛面含膠”“金龍魚(yú)涉嫌地溝油”“吃千祥羊肉感染SB6病毒”“龍口粉絲是塑料做的”……2017年，多個(gè)謠言指向明確，涉及多家知名食品企業(yè)。
2017年7月，國(guó)務(wù)院食品安全辦等10部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)食品安全謠言防控和治理工作的通知》，明確指出謠言涉及的當(dāng)事企業(yè)是辟謠的第一責(zé)任主體。對(duì)謠言明確指向具體企業(yè)的，食品安全監(jiān)管部門要責(zé)成相關(guān)企業(yè)發(fā)聲澄清；指向多個(gè)企業(yè)或者沒(méi)有具體指向的，要組織研判，采取措施制止謠言傳播，并采取適當(dāng)方式澄清真相。要加強(qiáng)食品謠言的規(guī)律、特點(diǎn)分析，建立謠言案例庫(kù)，對(duì)類似謠言、季節(jié)性謠言，提高識(shí)別、判定的工作效率。
?。ū景嫖淖钟芍袊?guó)健康傳媒集團(tuán)食品藥品輿情監(jiān)測(cè)中心提供）
