一是全面摸底排查。對(duì)轄區(qū)酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及酒吧、歌舞廳娛樂(lè)場(chǎng)所等重點(diǎn)單位進(jìn)行摸底，建立酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者臺(tái)帳，并重點(diǎn)對(duì)是否依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可、是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄義務(wù)、是否存在使用藥物及非食用物質(zhì)泡制散裝酒出售等三項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)排查，目前，已下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)70份。二是加大抽檢力度。將散裝白酒及酒吧、歌舞廳等娛樂(lè)場(chǎng)所銷售的酒類產(chǎn)品列入今年第四季度食品抽檢重點(diǎn)內(nèi)容，以技術(shù)手段確保酒類安全風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早查處。三是強(qiáng)化督導(dǎo)檢查。建立每周五督查調(diào)度制度，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患實(shí)施跟蹤調(diào)度和后續(xù)處理。同時(shí)，我局與省食藥監(jiān)局聯(lián)合對(duì)我市大型酒水批發(fā)市場(chǎng)鳳凰山酒水市場(chǎng)及部分歌廳酒吧開(kāi)展聯(lián)合檢查，對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者檔案不規(guī)范，經(jīng)營(yíng)者信息未及時(shí)更新等問(wèn)題，已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改。四是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。向散裝酒經(jīng)營(yíng)者及酒吧、歌舞廳等重點(diǎn)娛樂(lè)場(chǎng)所發(fā)放關(guān)于散裝白酒和重點(diǎn)酒類品種專項(xiàng)整治的公告，要求經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全承諾書(shū)，并在顯著位置張貼。通過(guò)暢通12331投訴舉報(bào)渠道、開(kāi)展食藥安全科普社區(qū)行、強(qiáng)化媒體宣傳等方式，增強(qiáng)消費(fèi)者識(shí)假辯假能力，營(yíng)造共治共享氛圍。

　　截至目前，全市累計(jì)檢查酒類經(jīng)營(yíng)者2451家，抽檢88批次，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。目前，濟(jì)南酒水市場(chǎng)尚未發(fā)現(xiàn)高風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題。

　　元旦、春節(jié)臨近，節(jié)日食品特別是酒類產(chǎn)品迎來(lái)供銷兩旺時(shí)段，下一步，我局將以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部白酒黑作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)村集鎮(zhèn)散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位以及酒吧、歌舞廳等娛樂(lè)場(chǎng)所為重點(diǎn)，以專項(xiàng)執(zhí)法檢查和抽檢監(jiān)測(cè)為手段，進(jìn)一步加強(qiáng)酒類產(chǎn)品整治的督導(dǎo)和調(diào)度，堅(jiān)決取締一批不符合食品安全規(guī)定的酒類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，切實(shí)保障“兩節(jié)”期間酒類食品消費(fèi)安全，為我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展?fàn)I造良好環(huán)境。