近日，常州金壇一家包子鋪老板馬某、郭某夫婦因犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒有害食品罪而獲刑，原因是他們店里賣(mài)的包子中被查出含鋁。同時(shí)，這對(duì)夫婦還收到法院發(fā)出的禁止令，夫妻倆在兩年內(nèi)禁止從事食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售及相關(guān)活動(dòng)。
今年5月，金壇區(qū)食藥監(jiān)部門(mén)在對(duì)轄區(qū)馬某、郭某夫婦經(jīng)營(yíng)的湯包店進(jìn)行突擊檢查時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)抽樣提取了制作包子使用的生面團(tuán)、蘿卜絲包、豆沙包，并依法查扣含鋁泡打粉10袋。
后經(jīng)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)查封樣品進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)上述抽樣的生面團(tuán)中鋁的殘留量為1617.20mg/kg；抽樣的蘿卜絲包中鋁的殘留量為1098.90 mg/kg；抽樣的豆沙包中鋁的殘留量為1268.90 mg/kg。上述食品中鋁的殘留量均已超出食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)介紹，早在2014年7月1日起，國(guó)家就明文規(guī)定禁止在包子、饅頭、發(fā)糕等面制品中使用含鋁食品添加劑。而一些商家為了更大的利益、提升競(jìng)爭(zhēng)力，通過(guò)添加含鋁“香甜泡打粉”讓包子和饅頭等達(dá)到更好的“賣(mài)相”。
2013年以來(lái)，馬某、郭某夫妻兩人在金壇某集鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)一家湯包店，主要是賣(mài)包子、饅頭、油條等食品。
剛開(kāi)始時(shí)，“初來(lái)乍到”的夫妻兩人怕出事情，還是規(guī)規(guī)矩矩地做生意，但過(guò)了不久，兩人就開(kāi)始向面粉里加入鋁泡打粉。作出的包子又白又胖，不僅賣(mài)相好，而且口感也好，生意自然也好了不少。
其實(shí)來(lái)金壇之前，夫妻兩人在其他地方也做過(guò)小吃生意，知道這里面的“訣竅”，更知道長(zhǎng)期食用含鋁的饅頭、包子會(huì)中毒，還可能會(huì)得老年癡呆，國(guó)家也是明令禁止的。但夫妻倆為了多賺錢(qián)，不惜鋌而走險(xiǎn)。
金壇法院經(jīng)審理后認(rèn)為，被告人馬某、郭某明知生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品不符合安全標(biāo)準(zhǔn)而進(jìn)行生產(chǎn)、銷(xiāo)售，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，屬共同犯罪。
最終，法院以生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處馬某有期徒刑1年4個(gè)月，緩刑2年，并處罰金人民幣3萬(wàn)元；判處郭某有期徒刑1年2個(gè)月，緩刑1年6個(gè)月，并處罰金人民幣2萬(wàn)元；并禁止被告人馬某、郭某在緩刑考驗(yàn)期限內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售及相關(guān)活動(dòng)。
