食品伙伴網(wǎng)訊 12月22日，江西省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，通報(bào)了7批次不合格飲用水，主要為檢出銅綠假單胞菌、鉛、耗氧量、大腸菌群等不合格。

　　抽檢中發(fā)現(xiàn)，有4批次飲用水被檢出銅綠假單胞菌不合格，其中有1批次同時(shí)被檢出大腸菌群超標(biāo)。分別為：金溪縣武夷之源礦泉水有限公司生產(chǎn)的“山之脈”包裝飲用水（生產(chǎn)日期/批號：2017-8-3）；江西省天景天然飲品有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用水（生產(chǎn)日期/批號：2017-8-1）；上饒市清派實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的飲用水（生產(chǎn)日期/批號：2017-7-28）（同時(shí)檢出大腸菌群超標(biāo)）；弋陽縣華明實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的飲用水（飲用山泉水）（生產(chǎn)日期/批號：2017-7-27）。

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。

　　飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

　　值得注意的是，有1批次飲用水被檢出鉛超標(biāo)。不合格產(chǎn)品為：南城縣仙姑泉飲用水廠生產(chǎn)的仙姑泉包裝飲用水（生產(chǎn)日期/批號：2017-8-8）。

　　鉛屬于重金屬污染物指標(biāo)，主要是環(huán)境污染帶入原料的，說明生產(chǎn)企業(yè)對原料把關(guān)不嚴(yán)，使用了鉛含量超標(biāo)的原料，也不排除從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品的可能。

　　另外，還有2批次被檢出耗氧量超標(biāo)，分別為：崇義縣竹鄉(xiāng)山泉飲料有限公司生產(chǎn)的竹鄉(xiāng)山泉飲用水（生產(chǎn)日期/批號：2017-7-25）；崇義縣竹鄉(xiāng)山泉飲料有限公司生產(chǎn)的桶裝水（生產(chǎn)日期/批號：2017-7-26）。

　　按照《GB 19298-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》，飲用水中耗氧量應(yīng)≤2.0mg/L。耗氧量也稱化學(xué)需氧量（錳法），以CODmn表示，又稱高錳酸鉀指數(shù)。它指以高錳酸鉀為氧化劑，在一定條件下氧化水中還原性物質(zhì)，將消耗高錳酸鉀的量折算為氧表示（O2，mg/L）。水中還原性物質(zhì)包括無機(jī)物和有機(jī)物，主要是有機(jī)物，因此耗氧量能間接反映水受有機(jī)污染的程度，是評價(jià)水體受有機(jī)物污染總量的一項(xiàng)綜合指標(biāo)。

相關(guān)報(bào)道：江西省食品藥品監(jiān)督管理局2017年第47期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

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