食品伙伴網訊 據重慶市食藥監(jiān)局消息，重慶市食藥監(jiān)局發(fā)布2017年第46號抽檢信息，組織抽檢食用農產品1006批次樣品，不合格3批次，其中重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司渝北空港店銷售的草魚孔雀石綠檢出值3.8μg/kg。

　　我國農業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》均明確規(guī)定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。

　　孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結構的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。孔雀石綠可在魚體內長時間殘留，通過食物鏈可能對人體產生致畸、致癌和致突變等危害。

　　還有1批次綦江區(qū)鳳溢食品超市銷售的雞蛋氟苯尼考檢出值62.6μg/kg。農業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》對氟苯尼考作了嚴格的限定，家禽的產蛋禁用。氟苯尼考為廣譜抗菌藥物，一般為動物專用抗菌藥，自研究成功以后立即得到廣泛應用。一般由于飼料添加或者家禽疾病治療導致殘留積累在家禽體內。長期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健康有一定風險。

　　1批次重慶市萬州區(qū)劉氏水產品有限公司銷售的鱸魚恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢出值為224μg/kg。恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）規(guī)定該類藥物在雞肉中的最大殘留限量為100μg/kg。

　　重慶市食藥監(jiān)局表示，對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，所在地食品藥品監(jiān)管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產經營企業(yè)依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。

相關報道：重慶市食藥監(jiān)局關于食用農產品抽檢情況的通告（2017年第46號）