隨著人們?cè)谕饩筒偷拇螖?shù)越來越多，如何保證餐飲安全、從源頭上杜絕“地溝油”以及學(xué)校食堂、商業(yè)綜合體等單位餐廚垃圾該如何收集、運(yùn)輸、管理等問題越來越受到關(guān)注。記者21日從青島市城市管理局獲悉，作為全國首批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)城市，青島近年來不斷加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，建立了完善的餐廚廢棄物收運(yùn)處置及監(jiān)管系統(tǒng)，為青島創(chuàng)建國家食品安全城市打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　21日，經(jīng)過前期多層評(píng)選，包括青島萬象城、青島市李滄區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)局、青島銅川路小學(xué)、青島萬達(dá)廣場(chǎng)等46家單位被命名為首批“青島市餐廚垃圾分類收集示范單位”。據(jù)介紹，這些單位積極做好餐廚垃圾分類收運(yùn)處置工作，充分發(fā)揮了垃圾分類示范帶頭作用，為全面提升城市環(huán)境品質(zhì)，建設(shè)“美麗青島”做出新的貢獻(xiàn)。

　　記者獲悉，截止目前，青島全市已有5000余家產(chǎn)生單位依法依規(guī)簽訂收運(yùn)協(xié)議，納入餐廚垃圾分類收運(yùn)體系，餐廚垃圾日均收運(yùn)量190噸左右。餐廚垃圾處理廠自2014年10月運(yùn)行以來，已累計(jì)處理餐廚垃圾12.72萬噸，產(chǎn)生利用沼氣788.84萬立方米，有力推進(jìn)城市節(jié)能減排和生態(tài)文明建設(shè)。

　　據(jù)悉，2016年6月，青島全面完成餐廚廢棄物試點(diǎn)目標(biāo)任務(wù)，順利通過國家驗(yàn)收，成為全國首批6個(gè)通過驗(yàn)收的城市之一，在全省乃至全國餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)城市中均位居前列。（完）