近日,一段“死豬死羊等動(dòng)物做火腿腸”的視頻在網(wǎng)上流傳,引發(fā)市民關(guān)注。20日,福建省食品藥品監(jiān)督管理局官方微信公眾號(hào)對(duì)此進(jìn)行辟謠。專(zhuān)業(yè)人士表示,這段視頻實(shí)為“移花接木”,故意拼湊一起,病死牲畜攪碎做火腿不可信。
記者看到,這段視頻出現(xiàn)未去毛發(fā)的動(dòng)物尸體進(jìn)入機(jī)械,而后“制成火腿腸”,貌似“有圖有真相”,確實(shí)讓人惡心。
福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院教授王則金表示,動(dòng)物未經(jīng)去毛就加工制作火腿腸完全不符合現(xiàn)實(shí),因?yàn)槟苁姑l(fā)完全粉碎的設(shè)備目前還沒(méi)有。未經(jīng)脫毛的動(dòng)物原料,除非在很高溫度下使其碳化,否則一定會(huì)留下細(xì)碎的毛段。對(duì)這樣的火腿腸,消費(fèi)者肯定會(huì)發(fā)現(xiàn),也不會(huì)買(mǎi)單。
攝影愛(ài)好者林先生認(rèn)為,這段視頻沒(méi)有交代拍攝的時(shí)間、地點(diǎn),也沒(méi)有出現(xiàn)人物,是典型的“三無(wú)”視頻。在視頻里,講解員一邊譴責(zé)“黑心商家”,一邊呼吁“關(guān)注某微信公眾號(hào)”。這些跡象顯示,這是博眼球的炒作之舉。