本報(bào)訊 近日，路南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的自助餐廳進(jìn)行了食品安全拉網(wǎng)式大檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，某自助餐廳在《餐飲服務(wù)許可證》過期期間仍擅自經(jīng)營(yíng)，檢查人員對(duì)其違法行為處罰款5萬元。
該局重點(diǎn)檢查了自助餐廳食品原材料的來源、進(jìn)貨臺(tái)賬、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)以及餐廳整體的衛(wèi)生環(huán)境等，有效地保障了食品安全。
自助餐以其形式多樣、菜式豐富、用餐簡(jiǎn)便等優(yōu)勢(shì)而深受年輕人的喜愛。可是，隨著越來越多的自助餐廳出現(xiàn)，商家是否都能自覺遵守法律規(guī)定，嚴(yán)把食品安全關(guān)，卻應(yīng)引起消費(fèi)者的關(guān)注。
