12月19日，中國（福建）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)福州片區(qū)管理委員會(huì)綜合監(jiān)管和執(zhí)法局（下簡(jiǎn)稱稱福州自貿(mào)區(qū)監(jiān)管局）公布三起酒店銷售不合格海鮮行政處罰案，福州中庚喜來登酒店等三家大型酒店因銷售不符合食品安全的海鮮均收到罰單。
經(jīng)查，2017年5月10日，福州中庚喜來登酒店（下簡(jiǎn)稱喜來登）從福建萬欣水產(chǎn)品貿(mào)易有限公司購進(jìn)3條多寶魚作為食品原料，共計(jì)2.25㎏，購進(jìn)單價(jià)50.01元/kg。2017年5月12日福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行市級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢，委托譜尼測(cè)試集團(tuán)深圳有限公司對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行抽樣檢測(cè)，抽取了兩條上述多寶魚，共計(jì)1.5㎏，單價(jià)50元/㎏，剩余1條多寶魚（0.75kg）酒店于2017年5月13日用于西餐廳晚餐原料。經(jīng)抽樣送檢，該批次多寶魚恩諾沙星和環(huán)丙沙星總量項(xiàng)目不合格。11月30日，福州自貿(mào)區(qū)監(jiān)管局做出榕自貿(mào)綜執(zhí)倉罰字〔 2017 〕 3號(hào)處罰決定，認(rèn)定喜來登采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品原料多寶魚的行為違反了《食品安全法》第55條的規(guī)定：“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料”， 責(zé)令喜來登立即改正上述違法行為，沒收違法所得155元并處罰款5000元。上述罰沒款合計(jì)5155元。
2017年5月14日，福州聚春園會(huì)展酒店有限公司（下簡(jiǎn)稱聚春園）從福建融恩實(shí)業(yè)有限公司采購25kg海蚌作為食品原料，購進(jìn)單價(jià)70元/kg；5月15日，又從福建融恩實(shí)業(yè)有限公司采購15.3kg龍膽魚作為食品原料，購進(jìn)單價(jià)為92元/kg。聚春園將上述涉案產(chǎn)品用于制作所承接會(huì)議的工作人員自助餐菜品，均已加工銷售完畢。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，這兩樣海鮮貨值金額共計(jì)4894.2元，違法所得共計(jì)4894.2元。經(jīng)抽樣送檢，這兩樣海鮮分別是氯霉素、孔雀石綠項(xiàng)目不合格。2017年8月5日，相關(guān)執(zhí)法部門向聚春園送達(dá)了譜尼測(cè)試集團(tuán)深圳有限公司對(duì)上述龍膽魚及海蚌檢驗(yàn)報(bào)告，當(dāng)事人在法定期限內(nèi)未對(duì)上述檢驗(yàn)報(bào)告提出異議，也未向?qū)嵤┏闃拥氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門或其上一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門提出復(fù)檢申請(qǐng)。11月底，福州自貿(mào)區(qū)監(jiān)管局做出榕自貿(mào)綜執(zhí)倉罰字〔 2017 〕 4 號(hào)處罰決定，認(rèn)定聚春園采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的違法行為違反了《食品安全法》第55條的規(guī)定，依法沒收違法所得4894.2元，并處罰款5000元。上述罰沒款合計(jì)9894.2元。
2017年5月26日，福建漳港天然居餐飲管理有限公司（下簡(jiǎn)稱天然居）從福州臺(tái)江區(qū)陳XX水產(chǎn)品攤購進(jìn)“大紅螺”10㎏，購進(jìn)單價(jià)100元/㎏，銷售單價(jià)136元/㎏；2017年5月26日從陳XX（長(zhǎng)樂市漳港路頂村漁民）處購進(jìn)“蛤菇（貝類）”10㎏，購進(jìn)單價(jià)42元/㎏，銷售單價(jià)136元/㎏。經(jīng)抽樣送檢，這兩批次海鮮均是氯霉素項(xiàng)目不合格。8月5日，相關(guān)執(zhí)法部門向天然居送達(dá)了譜尼測(cè)試集團(tuán)深圳有限公司檢測(cè)報(bào)告，漳港天然居在法定的期限內(nèi)，未對(duì)上述檢驗(yàn)報(bào)告的檢驗(yàn)結(jié)論提出異議，也未向?qū)嵤┏闃訖z驗(yàn)的食品藥品監(jiān)督管理部門或其上一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門提出復(fù)檢申請(qǐng)。福州自貿(mào)區(qū)監(jiān)管局認(rèn)為，天然居作為餐飲服務(wù)提供者，采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料并將以顧客點(diǎn)餐的方式加工銷售完畢，這種行為違反了《食品安全法》第55條規(guī)定，遂于11月底做出榕自貿(mào)綜執(zhí)倉罰字〔 2017 〕 45號(hào)處罰決定，沒收天然居違法所得2720元，罰款5000元。以上罰沒款共計(jì)7720元。
