寧波有一千多家食品生產(chǎn)企業(yè)，如何保證食品安全，這是擺在監(jiān)管部門面前的一個(gè)難題？寧波市市場監(jiān)管局從2011年開始實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)信用等級分類監(jiān)管制度，對不同級別的企業(yè)采用不同的監(jiān)管方式，做到分類實(shí)施、有的放矢，食品源頭質(zhì)量得到了把控。

　　據(jù)了解，從2011年開始，寧波開始實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)信用等級ABCD分類監(jiān)管。信用等級三年為一周期，每三年重新賦予等級。不同信用等級企業(yè)，市場監(jiān)管部門對其日常監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢頻次都不同。信用等級越低，監(jiān)管頻次越高，監(jiān)管力度越強(qiáng)。

　　“目前，我市共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)共計(jì)1117家，其中信用等級A類企業(yè)888家，B類企業(yè)195家，C類企業(yè)31家，D類企業(yè)3家。”寧波市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處主要負(fù)責(zé)人介紹說，這是一套動態(tài)的實(shí)時(shí)信用監(jiān)管體系。“日常檢查中，被發(fā)現(xiàn)有不符合法律法規(guī)的，每發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)就相應(yīng)扣一次分。一旦企業(yè)的信用分值從基礎(chǔ)A級的100分降至90分以下，企業(yè)就會即時(shí)被降級至B級。”該負(fù)責(zé)人說。

　　據(jù)悉，寧波市場監(jiān)管局2012年打造了“寧波市食品質(zhì)量安全監(jiān)管業(yè)務(wù)平臺”，自該平臺正式施行以來，全市有229家從A類被降為B類，34家從B類被降為C類，3家從C類降到D類。

　　“對于降級企業(yè)和C、D類的企業(yè)，首先是約談，其次平臺會根據(jù)設(shè)定條件自動生產(chǎn)黑名單企業(yè)，拉黑的企業(yè)再次發(fā)現(xiàn)有違法事實(shí)的，一律吊銷證照。”該負(fù)責(zé)人介紹說，目前已有2批13家“黑企業(yè)”被公開曝光。