日前，浙江省食品藥品監(jiān)管局下發(fā)《關于加強食用農產品批發(fā)市場食品安全規(guī)范化建設的意見》（以下簡稱《意見》），全面推進全省食用農產品批發(fā)市場食品安全監(jiān)管科學化、規(guī)范化、信息化水平。

　　《意見》對加強食用農產品批發(fā)市場食品安全規(guī)范化建設總體要求進行了明確，按照“抓龍頭、帶市場，強責任、建機制，重科技、提效能”的總體要求，確保主體責任落實，強化監(jiān)管能力建設，建立健全食用農產品產地準入準出、檢驗檢測、日常監(jiān)管、問題處置等長效機制，規(guī)范市場銷售行為，全面提升食用農產品安全水平。

　　《意見》專門從建立風險管控預案、組建專業(yè)管理隊伍、完善經營者檔案、建立市場準入機制、建立日常自檢制度等10個方面對市場開辦者應該履行的主體責任進行了明確。特別強調市場開辦者要組建專業(yè)管理隊伍，且每年管理人員參加業(yè)務培訓不少于40小時。要求加強市場準入管理，食用農產品批發(fā)市場內蔬菜類、果品類日常抽檢數(shù)應分別不少于100批次/日、20批次/日，肉品類、水產品類日常抽測數(shù)應分別不少于30批次/月。

　　《意見》對入場經營者落實主體責任也提出了10個方面的要求。要求入場經營者保持經營場所潔凈、有滿足需要的設施設備、嚴格禁銷規(guī)定產品、落實進貨查驗制度、妥善保存證件證明、統(tǒng)一使用銷售憑證、簽訂經營及委托協(xié)議、落實日常自查制度、及時處理問題產品、堅持誠信自律經營。還特別提出入場經營者也要具備對不合格產品無害化處置的能力或有明確的第三方固定處置場所，建立食用農產品進貨查驗記錄制度，記錄和憑證保存期限不少于6個月。