記者從江蘇檢驗(yàn)檢疫部門獲悉，12月11日，瑞典國(guó)家食品局發(fā)布消息，在其國(guó)內(nèi)預(yù)警召回一款混入金屬異物的糕點(diǎn)。我國(guó)出口瑞典食品也需符合瑞典要求，檢驗(yàn)檢疫部門提醒國(guó)內(nèi)出口瑞典食品企業(yè)要重視金屬異物風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)出口前質(zhì)量管控，防止產(chǎn)生不合格現(xiàn)象。
據(jù)江蘇常熟檢驗(yàn)檢疫局食品檢驗(yàn)人員介紹，食品金屬異物問題是加工生產(chǎn)過程中的一大風(fēng)險(xiǎn)，存在于從原料加工到包裝的整個(gè)環(huán)節(jié)。金屬加工用具的破損，設(shè)備維修時(shí)的金屬殘留，都可能給食品帶來金屬異物風(fēng)險(xiǎn)。檢驗(yàn)檢疫部門提醒廣大出口企業(yè)，要從預(yù)防和檢測(cè)兩方面來控制金屬異物風(fēng)險(xiǎn)。一是要加強(qiáng)生產(chǎn)安全過程控制，做好對(duì)生產(chǎn)線的清潔衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備維護(hù)，避免引入金屬異物；二是產(chǎn)品包裝后利用金屬探測(cè)器對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面的檢驗(yàn)，同時(shí)做好儀器的敏感性測(cè)試，確保有效性。
