近日，陜西旬陽縣公安局查處一起生產(chǎn)、銷售不符合安全標準食品案。旬陽縣麻坪鎮(zhèn)街道一饅頭店老板王某在蒸花卷時超量非法添加香甜泡打粉導(dǎo)致鋁殘留超標，旬陽縣公安局依法對其刑事拘留。

　　2014年底，旬陽縣麻坪鎮(zhèn)居民王某在集鎮(zhèn)開始經(jīng)營一家饅頭店，自己加工饅頭、花卷、包子向周圍群眾出售。王某開始蒸花卷使用安琪酵母粉，后來發(fā)現(xiàn)使用香甜泡打粉發(fā)面蒸的花卷不僅膨松賣相好，還能節(jié)約成本省時省力。于是，王某有時添加大量香甜泡打粉發(fā)酵面粉蒸饃。2017年10月24日，旬陽縣市場監(jiān)督管理局工作人員對王某饅頭店正在銷售的花卷進行抽樣檢驗。11月14日，經(jīng)河南華測檢測技術(shù)有限公司檢測，王某加工的花卷內(nèi)鋁殘留超標。11月30日，旬陽縣市場監(jiān)督管理局依法將案件移交旬陽縣公安局辦理。該局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立即指令治安大隊查處。民警迅速查明王某在加工花卷過程中超量添加香甜泡打粉導(dǎo)致鋁殘留超標的犯罪事實，王某也對其犯罪事實供認不諱。

　　12月11日，王某涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標準食品罪被旬陽縣公安局依法刑事拘留，案件正在進一步偵辦中。

　　民警提醒，含鋁泡打粉是一種低毒金屬元素，雖然會使饅頭、包子等面食變得更加松軟美味，但長期食用超標的鋁元素，會損傷大腦、骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)健康，導(dǎo)致記憶力減退、智力下降、骨質(zhì)疏松等疾病。