近日，株洲市攸縣法院公開開庭審理了一起銷售不符合安全標準的食品罪案件，判處被告人尹某有期徒刑8個月，并處罰金2000元；其違法所得150元予以追繳，上繳國庫。
尹某是攸縣菜花坪鎮(zhèn)人，2016年8月某天，他得知岳父單某家中有一頭病死的豬，內心打起了鬼主意。尹某以幫忙處理為由，將病死豬拖至自己家中進行分解，以每斤2元的價格轉賣給周某75斤，從中獲利150元，余下的病死豬肉存放在自家冰柜準備伺機出售。
同年10月的一天，尹某再次得知其岳父家又有一頭病死的豬，以同樣的理由將病死豬拖回自己家處理后準備再次出售，卻被群眾發(fā)現并舉報，攸縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所和縣公安局對尹某家進行突擊檢查。在其屋后坪與冰柜中，查獲未經檢疫的豬肉260斤、豬副產品50斤。經動物疫病預防控制中心鑒定，在尹某家中查獲的豬肉為死因不明的動物產品。
尹某以營利為目的，違反國家食品衛(wèi)生管理制度，置公眾食品安全于不顧，銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或其他嚴重食源性疾病。攸縣法院認為，尹某的行為已經構成銷售不符合安全標準的食品罪，據此判決如前。
【相關鏈接】如何辨別是否為病死豬肉
病死豬肉是指由于發(fā)病或者在攝入農藥、滅鼠藥、重金屬等有毒物質后造成死亡的豬。
如何辨別病死豬肉
一是看表皮。健康豬肉表皮無任何斑痕，而病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色彌漫性出血，有的會出現紅色或黃色隆起疹塊。
二是聞氣味。新鮮豬肉具有鮮豬肉正常的氣味，變質豬肉不論在肉的表層還是深層均有血腥味、腐臭味及其他異味。
三是看彈性。新鮮豬肉質地緊密富有彈性，用手指按壓凹陷后會立即復原，變質豬肉由于自身被分解嚴重，組織失去原有的彈性而出現不同程度的腐爛，用指頭按壓后凹陷，不但不能復原，有時手指還可以把肉刺穿。
四是看脂肪。新鮮豬肉脂肪呈白色或乳白色，有光澤，病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。
五是看肌肉。健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮艷，很少有液體流出，病死豬肉顏色發(fā)紅發(fā)紫，無光澤，擠壓時有暗紅色的血汁滲出。
