尹某是攸縣菜花坪鎮(zhèn)人，2016年8月某天，他得知岳父單某家中有一頭病死的豬，內(nèi)心打起了鬼主意。尹某以幫忙處理為由，將病死豬拖至自己家中進(jìn)行分解，以每斤2元的價格轉(zhuǎn)賣給周某75斤，從中獲利150元，余下的病死豬肉存放在自家冰柜準(zhǔn)備伺機出售。

　　同年10月的一天，尹某再次得知其岳父家又有一頭病死的豬，以同樣的理由將病死豬拖回自己家處理后準(zhǔn)備再次出售，卻被群眾發(fā)現(xiàn)并舉報，攸縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所和縣公安局對尹某家進(jìn)行突擊檢查。在其屋后坪與冰柜中，查獲未經(jīng)檢疫的豬肉260斤、豬副產(chǎn)品50斤。經(jīng)動物疫病預(yù)防控制中心鑒定，在尹某家中查獲的豬肉為死因不明的動物產(chǎn)品。

　　尹某以營利為目的，違反國家食品衛(wèi)生管理制度，置公眾食品安全于不顧，銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或其他嚴(yán)重食源性疾病。攸縣法院認(rèn)為，尹某的行為已經(jīng)構(gòu)成銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，據(jù)此判決如前。

　　【相關(guān)鏈接】如何辨別是否為病死豬肉

　　病死豬肉是指由于發(fā)病或者在攝入農(nóng)藥、滅鼠藥、重金屬等有毒物質(zhì)后造成死亡的豬。

　　如何辨別病死豬肉

　　一是看表皮。健康豬肉表皮無任何斑痕，而病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現(xiàn)暗紅色彌漫性出血，有的會出現(xiàn)紅色或黃色隆起疹塊。

　　二是聞氣味。新鮮豬肉具有鮮豬肉正常的氣味，變質(zhì)豬肉不論在肉的表層還是深層均有血腥味、腐臭味及其他異味。

　　三是看彈性。新鮮豬肉質(zhì)地緊密富有彈性，用手指按壓凹陷后會立即復(fù)原，變質(zhì)豬肉由于自身被分解嚴(yán)重，組織失去原有的彈性而出現(xiàn)不同程度的腐爛，用指頭按壓后凹陷，不但不能復(fù)原，有時手指還可以把肉刺穿。

　　四是看脂肪。新鮮豬肉脂肪呈白色或乳白色，有光澤，病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。

　　五是看肌肉。健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮艷，很少有液體流出，病死豬肉顏色發(fā)紅發(fā)紫，無光澤，擠壓時有暗紅色的血汁滲出。