通報(bào)顯示，8批次飲料全部為飲用水，來自臨猗縣峨嵋潤(rùn)澤泉純凈水廠、稷山縣黃花源飲用水有限公司、稷山縣秦井天然飲品有限公司、晉中津美飲業(yè)有限公司、運(yùn)城市方大銀蝶泉飲品有限公司、夏縣怡鑫源飲品有限公司、臨縣觀音圣泉飲品有限公司、夏縣禹洋水業(yè)有限公司8家生產(chǎn)企業(yè)。其中有6批次檢出銅綠假單胞菌，2批次檢出大腸菌群和銅綠假單胞菌。

　　銅綠假單胞菌是常見的細(xì)菌之一，常存在于潮濕的環(huán)境，如土壤、水、空氣中，該菌是一種條件致病菌，在機(jī)體抵抗力降低等特定條件下可致病。飲用水中銅綠假單胞菌不合格原因可能是：一是原料水體受到感染；二是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，殺菌不徹底，從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與飲用水或容器內(nèi)壁接觸；三是包裝材料清洗消毒有缺陷。

　　大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)的原因可能是由于產(chǎn)品的加工原料、包材受污染，或生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或者有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等原因?qū)е隆?/div>