沒有羊肉味道的“羊肉”

　　進入冬季，愛涮火鍋的市民多了，牛羊肉也隨之進入了銷售高峰。然而市場上的羊肉片，價格差別卻很大，一份十幾塊，幾十塊，甚至上百塊的都有。市民潘女士告訴記者，自己前幾天在 東八里莊的 物美超市朝陽路店 買到了19.9一斤的羔羊肉片。本以為趕上促銷，能用更低的價格買到平常總吃的羔羊肉片。但是回家涮完，潘女士才發(fā)現(xiàn)，這次的羔羊肉跟以往有些不一樣。

　　潘女士購買羊肉的包裝盒 / 記者拍攝

　　潘女士：12月2號那天，購買了5盒羊肉片，它寫著是促銷。當(dāng)晚我就吃涮羊肉，水開了把肉放進去，那上面飄了一層白花花、黏糊糊的東西。然后再吃口肉，肉就變成很小的肉渣了，根本沒有羊肉的味道。我說再涮涮第二鍋看怎么樣，第二鍋還是那個樣兒，我們就不敢吃了。

　　看到煮過后的羊肉片，潘女士和老伴兒心里犯了嘀咕。仔細一看羊肉片的包裝，發(fā)現(xiàn)包裝盒正面最底部有一排小字，上面寫著：產(chǎn)品類別：調(diào)理羊肉。

　　潘女士：第二天我就到物美店里面，找到一個姓馬的經(jīng)理。我說，你這是羊肉么？他說，怎么不是？我說根本沒有羊肉的味道。他說這叫調(diào)理羊肉。我說，那你牌子上、冰柜上和這個盒蓋上，都應(yīng)該寫上“調(diào)理羊肉”，你不該寫的是“羊肉片”，盒上寫的“羊羔肉片”。他說，問我好幾遍，你說這是不是肉吧？當(dāng)時好多顧客在那兒圍觀，他也沒話好說了，他就揚長而去，也不解決問題。

　　究竟何為“調(diào)理羊肉”

　　對此，記者也來到物美超市朝陽路店，選購了一盒潘女士當(dāng)時買的羔羊肉片，并就調(diào)理羊肉片的問題，想要詢問負責(zé)肉類銷售的馬經(jīng)理，然而店員以馬經(jīng)理不在為由，給記者找到了當(dāng)日的一名值班店長。

　　店長：這要是純的羔羊肉，不可能是這個價錢的。

　　記者：那咱不能光看價錢呀。調(diào)理羊肉是里面會混合其他別的肉？

　　店長：對，調(diào)理的都這樣，不是純的。

　　記者：那會混合什么呀？

　　店長：這我不知道。

　　記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，所謂“調(diào)理羊肉”，就是添加了一些 食品添加劑 或 其他肉類，例如牛肉、鴨肉或者其他肉類的肉片。不過按照相關(guān)規(guī)定，如果是調(diào)理羊肉片，廠家一定要在包裝上寫清楚到底摻了什么。潘女士所購買的調(diào)理羊肉片里面究竟摻了些什么？質(zhì)量又符不符合標(biāo)準(zhǔn)呢？記者也就此撥通了生產(chǎn)廠家北京草原鑫茂食品有限公司 的服務(wù)電話。

　　草原鑫茂：羔羊肉吧，它就是從內(nèi)蒙來的叫羔羊肉，調(diào)理肉就是從河北來的，它添加過比如熟食這種東西嘛，鹽啦等什么東西。羊肉等于經(jīng)過二次加工的，它俗稱調(diào)理羊肉。

　　記者：羔羊肉里面就是不會添加這些東西是嗎？

　　草原鑫茂：對對，羔羊肉就是直接從內(nèi)蒙來的，沒有經(jīng)過任何二次加工、添加的。

　　記者：那可是商品名稱咱們寫的就是羔羊肉片??？

　　草原鑫茂：不是，他這個東西不可能說寫著 調(diào)理什么什么肉，添加?xùn)|西，因為他只不過是個名稱。您知道嗎？

　　專家：打擦邊球違規(guī)

　　記者看到，羊肉片的配料表中，確實寫著含有 羊脂肪、水、食用鹽、食品添加劑 等配料。那么，是不是說加了這些配料的羊肉片，仍然就可以稱為羔羊肉片呢？針對這個問題，記者咨詢了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 肉品科學(xué)專家 李興民

　　李興民：很多用那個碎肉，放到一起再冷凍、再切片。如果有別的肉，那是不對的。他也是打個擦邊球，大大的寫著羔羊肉片，小的寫的調(diào)理肉，應(yīng)該違規(guī)的。標(biāo)識上不應(yīng)該這樣的。

　　據(jù)了解，市場上，有的廠家 和 經(jīng)銷商 在銷售調(diào)理肉制品 時，會存在有意誤導(dǎo)，讓消費者認為自己買的就是普通生鮮肉類。在這種情況下，廠家和作為銷售方的超市，是否要承擔(dān)法律責(zé)任呢？北京市律師協(xié)會 消費者權(quán)益維護專業(yè)委員會 律師 葛友山表示：

　　葛友山：《消費者權(quán)益保護法》明確規(guī)定，經(jīng)營者向消費者提供商品，在對商品的質(zhì)量、材料等方面，進行說明的時候，不得做虛假宣傳，不得做對消費者構(gòu)成誤解的一些說明。像他這種情況，有可能會引起消費者誤解，所以他的做法損害了消費者的知情權(quán)、公平交易權(quán)，以及選擇權(quán)。

　　可以通過向消費者保護組織舉報、投訴等方式，來進行維權(quán)。第二，也可以向工商管理部門 消?？?進行投訴。如果能夠認定這種行為屬于虛假宣傳的話，按照《消費者權(quán)益保護法》的規(guī)定，要求退一賠三，消費者可以獲得四倍賠償。

　　同時，“問北京”也提醒消費者，在購買生鮮肉制品之前多個心眼兒，仔細閱讀包裝盒上的配料表，以免買到不稱心的商品。