通報(bào)顯示，不合格飲料有3批次，全部為飲用水，檢出銅綠假單胞菌，來(lái)自東方林森潤(rùn)和水處理有限公司、萬(wàn)寧萬(wàn)城水仙泉純凈水廠、洋浦三都殿泉金達(dá)飲料廠3家生產(chǎn)企業(yè)。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《GB 19298-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》中規(guī)定，5次抽樣中均不得檢出銅綠假單胞菌。

水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

另外，不合格酒類有2批次，分別為海口龍華鑫福鑫超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱湛江飛鹿保健酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的椰馬牌海南米酒（規(guī)格：600ml/瓶）、海南黎藥堂生物科技開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的黎藥堂牌益智酒（規(guī)格：500ml/瓶），均檢出酒精度超標(biāo)。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)，酒精度是白酒的一個(gè)理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)會(huì)影響白酒的品質(zhì)。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，海南各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

相關(guān)報(bào)道：2017年海南省食品安全抽樣檢驗(yàn)信息（第五十期）

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