西安臨潼嚴(yán)查餐飲業(yè)違法添加非食用物質(zhì)的違法行為
2017-12-08 09:40:00 來源:西部網(wǎng)
  為保障公眾飲食安全,西安臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局從去年12月開始,嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加罌粟殼等非食用物質(zhì)的違法違規(guī)行為。經(jīng)過一年的專項整治,共檢查餐飲服務(wù)單位480家次,未發(fā)現(xiàn)違法添加罌粟殼等非食用物質(zhì)的現(xiàn)象。
  據(jù)了解,臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局強化突擊檢查,將違法添加罌粟殼、工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)作為餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容,強化對火鍋店、燒烤店、小吃店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、中央廚房、集體用餐配送單位,以及美食街、夜市和校園周邊等餐飲消費聚集區(qū)域的檢查,著重查看添加劑采購和使用情況,嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進貨查驗等制度;同時加強監(jiān)督抽檢,將火鍋底料和調(diào)味料作為餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢的重點食品,加大對罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等指標(biāo)的檢測力度,抽檢信息及時向社會公開,確保食品來源可靠、問題可溯、風(fēng)險可控。另外注重宣傳引導(dǎo),在專項檢查過程中,執(zhí)法人員大力宣傳食品添加劑使用有關(guān)法律法規(guī)以及罌粟殼等食品非法添加物質(zhì)對人體健康的危害,提高管理相對人的食品安全法律和責(zé)任意識;向社會公布食品安全舉報電話,發(fā)動群眾廣泛監(jiān)督,形成良好的社會共治氛圍。
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