據(jù)外媒報(bào)道，甲烷比二氧化碳對(duì)大氣的損害要嚴(yán)重得多，科學(xué)家們一直以來都在設(shè)法削減甲烷的排放，幫助減緩全球變暖。據(jù)報(bào)道，經(jīng)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，甲烷和牛的內(nèi)臟細(xì)菌有關(guān)，飼養(yǎng)更干凈的肉牛意味著更少的甲烷，有利于減緩全球氣候變暖。
據(jù)報(bào)道，有相當(dāng)數(shù)量的甲烷是家畜排放的，而肉牛作為全球億萬人的食物，世界各地都在飼養(yǎng)，因此牛群在氣候變化方面也起著作用。據(jù)悉，在牛的四個(gè)胃當(dāng)中，瘤胃的消化過程會(huì)產(chǎn)生甲烷，損害大氣層。
據(jù)蘇格蘭農(nóng)業(yè)學(xué)院的德尤赫斯特表示，“瘤胃的發(fā)酵有很多好處，但是它產(chǎn)生甲烷，是個(gè)不利的方面，”
據(jù)報(bào)道，科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室嘗試用不同的飼養(yǎng)方法，來觀察哪種飼料會(huì)減少牛所產(chǎn)生的甲烷。蘇格蘭農(nóng)學(xué)院的洛伊說：“我們有6個(gè)牛舍，用不同的飼養(yǎng)方式，一直關(guān)注不同飼養(yǎng)方式帶來的甲烷排放，我們也在觀察研究甲烷排放的遺傳學(xué)原因。”
據(jù)科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，甲烷排放和食物關(guān)系不大，主要和牛的內(nèi)臟細(xì)菌有關(guān)。洛伊說：“這對(duì)養(yǎng)牛業(yè)會(huì)有很大的影響，因?yàn)槟憧梢栽谌澜缡褂眠@種飼養(yǎng)方式，降低甲烷排放，并提高肉牛飼養(yǎng)的效率。”
報(bào)道稱，目前研究還在進(jìn)行中，但科學(xué)家們表示，他們正致力于尋找一種途徑，使農(nóng)場(chǎng)主可以進(jìn)行基因測(cè)試，找到低甲烷排放的肉牛，從而培育出更干凈的牛只。
