連日來，本報連續(xù)曝光了地利生鮮、家得樂、大潤發(fā)、沃爾瑪等部分門店銷售的散裝食品不帶生產日期、售貨人員操作不規(guī)范等問題，在消費者中引發(fā)強烈反響。為加強散裝食品監(jiān)管，哈爾濱市食藥監(jiān)局5日下發(fā)通知，在全市范圍內開展規(guī)范散裝食品銷售行為專項檢查。
本次專項檢查將一直持續(xù)到明年3月3日，各區(qū)縣（市）的監(jiān)管部門將監(jiān)督檢查各類食品經營主體是否履行了銷售散裝食品的各項法定責任和義務。重點監(jiān)督檢查的內容包括：散裝食品標簽、散裝食品人員健康管理、散裝食品的設備設施等。
在標簽方面，將監(jiān)督檢查食品經營者是否在散裝食品的容器、外包裝及貯存位置上標明食品的名稱、生產日期或生產批號、保質期，以及食品生產經營者的名稱、地址、聯系方式等內容。
在人員管理方面，將監(jiān)督檢查各類食品經營主體銷售散裝食品，特別是直接入口食品的銷售人員的健康證明；售貨員是否按照操作規(guī)程保持個人衛(wèi)生，佩戴口罩、手套和帽子，頭發(fā)不得外露。
在設備設施方面，將監(jiān)督檢查經營者銷售散裝食品是否使用無毒清潔的容器、售貨工具和設備，是否符合保證食品安全所需的溫濕度。市食藥監(jiān)局要求各監(jiān)管單位切實履行監(jiān)管責任，加強巡查頻次，發(fā)現問題立即依法查處。
