一是嚴(yán)防布控，營造整治良好氛圍。將本次整治工作與食品安全排雷“百日攻堅(jiān)”行動緊密結(jié)合起來，制定有針對性的工作方案，明確監(jiān)管任務(wù)和責(zé)任，把畜禽水產(chǎn)品違規(guī)使用抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專項(xiàng)整治工作納入重點(diǎn)工作。在各大農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場廣泛宣傳造勢，將畜禽水產(chǎn)品抗生素及獸藥殘留超標(biāo)專項(xiàng)整治工作常態(tài)化、長效化。

　　二是嚴(yán)密排查，形成整治高壓態(tài)勢。以經(jīng)營畜禽水產(chǎn)品的集中交易市場、銷售企業(yè)為重點(diǎn)檢查對象，以落實(shí)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》為抓手，重點(diǎn)檢查市場開辦者落實(shí)畜禽水產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入、信息公示、快速檢測等管理責(zé)任情況，以及銷售者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度情況，保證畜禽水產(chǎn)品來源可溯、違禁可檢、隱患可排、風(fēng)險(xiǎn)可控、問題可究。加強(qiáng)對超市、農(nóng)貿(mào)市場等肉品經(jīng)營環(huán)節(jié)的監(jiān)管，督促市場舉辦者、經(jīng)營主體落實(shí)索證索票制度，落實(shí)查驗(yàn)動物檢疫合格證明和入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明。此次專項(xiàng)整治，共出動執(zhí)法人員214人次，監(jiān)督檢查全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場及批發(fā)市場5個(gè)，畜禽水產(chǎn)品銷售者145戶。

　　三是嚴(yán)厲打擊，消除安全隱患問題。針對近年來抽檢問題相對突出品種，以畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)運(yùn)輸環(huán)節(jié)、市場銷售流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢為工作著力點(diǎn)，擴(kuò)大對畜禽水產(chǎn)品中抗生素等獸藥抽樣覆蓋范圍，加大對大烏鱧、鱖魚和明蝦等鮮活水產(chǎn)品及其運(yùn)輸銷售暫養(yǎng)用水抽樣力度，重點(diǎn)檢測硝基呋喃類藥物、孔雀石綠、氯霉素等違禁物質(zhì)殘留超標(biāo)情況。此次專項(xiàng)整治，貴池區(qū)市場監(jiān)管局自行組織開展畜禽水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢120批次，合格率100%。