12月5日，西安市“三小”監(jiān)管工作總結(jié)暨表彰會(huì)議召開。記者獲悉，我市將進(jìn)一步加強(qiáng)食品小作坊、小餐飲及攤販規(guī)范提升工作，到2018年10月底，每個(gè)區(qū)縣應(yīng)至少有1個(gè)小作坊產(chǎn)業(yè)園區(qū)、1個(gè)小餐飲街區(qū)和2個(gè)小攤販經(jīng)營(yíng)區(qū)。

　　“三小”監(jiān)管的重點(diǎn)區(qū)域是城鄉(xiāng)接合部、城中村、校園周邊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，重點(diǎn)品種是肉制品、食用油、饅頭、鮮面條、豆制品、酒類等。涉及區(qū)域廣、品種多，是“三小”加工經(jīng)營(yíng)的主要特點(diǎn)。

　　“明年，我們將為小作坊示范戶授牌，通過(guò)在店面顯著位置懸掛消費(fèi)提示等方式，從消費(fèi)環(huán)節(jié)引導(dǎo)老百姓自主選擇，運(yùn)用市場(chǎng)的力量，倒逼上游小作坊改造提升。”市食品藥監(jiān)局局長(zhǎng)呂強(qiáng)表示。

　　據(jù)了解，按照要求，到2018年底，西安每個(gè)區(qū)縣要?jiǎng)?chuàng)建食品小作坊示范店10個(gè)，小餐飲示范街區(qū)1個(gè)，小餐飲示范店20個(gè)，攤販經(jīng)營(yíng)示范區(qū)1個(gè)，示范戶30個(gè)。2018年我市將對(duì)達(dá)到條件的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位適時(shí)授予示范戶（店）牌匾。