記者了解到，當天南潯區(qū)市場監(jiān)管局善璉鎮(zhèn)所接到群眾舉報，稱在南潯善璉、桐鄉(xiāng)河山、德清新市三地交界附近暗藏鹵菜“黑作坊”。接到舉報后，該所立即聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦，趕往上述三地交界附近進行現場執(zhí)法。

　　在現場，執(zhí)法人員看到，黑作坊就設在一幢破舊的民居內。在其中一間居室內，兩口不銹鋼鍋正在鹵制豬頭肉、豬蹄，一旁的桌子上面放著剛切好的豬大腸，而另一間居室內則放置著兩臺大型臥式冰柜，里面凍滿了已經切割好的豬頭、豬蹄等肉類。

　　據執(zhí)法人員介紹，加工場所環(huán)境極為惡劣，更為嚴重的是加工場所旁邊竟然是豬棚。在現場，老板胥某辯稱，豬頭肉等都是自己買來腌制好準備過冬吃的，數量多是因為家里人口多，并沒有在善璉進行銷售。

　　不過這樣的解釋并沒有瞞過執(zhí)法人員，在現場執(zhí)法人員查獲了進貨憑證和進貨登記本。從進貨憑證和進貨登記本上看，從11月1日到12月1日，胥某共計購進了價值三千元的豬頭肉、豬頭等鹵菜原料。

　　在事實面前胥某承認了自己非法加工鹵菜的事實，稱自己是在桐鄉(xiāng)河山農貿市場有店面進行銷售的，善璉只是自己的加工點。

　　“從執(zhí)法情況來看，這家鹵味加工黑作坊無食品生產經營許可證及營業(yè)執(zhí)照等有效證件，從業(yè)人員也沒有健康證，現場加工設備簡陋，場地環(huán)境衛(wèi)生差，無任何消毒場所和消毒設施，屬于典型的黑作坊。”南潯區(qū)市場監(jiān)管局善璉鎮(zhèn)所相關負責人告訴記者，由于胥某是在未取得食品生產經營許可證的情況下從事食品生產經營活動，善璉市場監(jiān)管部門依據《中華人民共和國食品安全法》對該加工點予以取締，依法對當事人胥某進行行政處罰。