食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)廣西壯族自治區(qū)食藥監(jiān)局通報，在今年的第44期食品抽檢中，32批次食品檢出不合格，僅飲料一大類就占了30批次。

　　通報顯示，不合格飲料中，飲用水有23批次，多為檢出飲用水中常見的問題，例如銅綠假單胞菌，大腸菌群。此外，個別還檢出余氯、溴酸鹽、耗氧量等超標(biāo)。

　　除飲用水外，剩余的7批次不合格飲料為飲用蘇打水飲料、杯裝可樂（冰鎮(zhèn)飲料）、黑仔淬冰（果味飲料）等，其中的5批次檢出菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)，1批次檢出違規(guī)添加脫氫乙酸及其鈉鹽；1批次檢出蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)。

　　不論是綠假單胞菌、大腸菌群還是菌落總數(shù)，均為微生物指標(biāo)，飲料中檢出這些中的一項或幾項不合格，說明這些飲料衛(wèi)生情況不達(dá)標(biāo)。而食品若受微生物污染，可能導(dǎo)致食品的營養(yǎng)成分破壞、腐敗變質(zhì)加速、失去食用價值等。消費者在食用微生物超標(biāo)的食品時，易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。

　　另外，還有2批次不合格產(chǎn)品為蜂產(chǎn)品，1批次為廣西容縣野都蜂業(yè)養(yǎng)殖有限公司生產(chǎn)的“荔枝花蜂蜜”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-08-15，規(guī)格500克），檢出菌落總數(shù)比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值（不得超過1000CFU/g）高出0.3倍。

　　還有1批次為柳城縣太平吳氏食品廠生產(chǎn)的“洋槐原蜜”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-09-04，規(guī)格500克），檢出嗜滲酵母計數(shù)400CFU/g，

　　嗜滲酵母主要在蜂蜜采集、生產(chǎn)加工等過程中產(chǎn)生，其含量與蜂蜜發(fā)酵程度相關(guān)。蜂蜜中嗜滲酵母超標(biāo)會影響蜂蜜的品質(zhì)，按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB 14963-2011）規(guī)定，蜂蜜中嗜滲酵母計數(shù)應(yīng)≤200cfu/g

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，廣西壯族自治區(qū)各市、縣（市、區(qū)）相關(guān)食品藥品監(jiān)管部門均已經(jīng)依法進(jìn)行處置。

相關(guān)報道：廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2017年第44期總第114期）

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