本次通報顯示，新疆維吾爾自治區(qū)食藥監(jiān)局共抽檢乳制品、肉制品、飲料、糕點(diǎn)、方便食品、酒類6大類16批次食品，分別對實物質(zhì)量、標(biāo)簽進(jìn)行檢驗，結(jié)果顯示，1批次乳制品實物質(zhì)量不合格，1批次糕點(diǎn)、1批次酒類標(biāo)簽不合格。

　　據(jù)悉，不合格乳制品為烏孫大草原奶酪，由新疆伊犁昭蘇縣烏尊布拉克鄉(xiāng)新疆褐牛產(chǎn)銷專業(yè)合作社生產(chǎn)銷售，規(guī)格為200g/袋，生產(chǎn)日期為2017-08-29，檢出的酵母數(shù)為100000CFU/g。

　　酵母菌在自然界分布廣泛，主要生長在偏酸性的潮濕的含糖環(huán)境，是一種天然發(fā)酵劑。《GB 5420-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 干酪》中規(guī)定，酵母數(shù)量應(yīng)不超過50 CFU/g，但此限量不適用于霉菌成熟干酪。

　　標(biāo)簽不合格的產(chǎn)品為阿拉爾市采貝貝食品有限公司生產(chǎn)的廣式月餅（規(guī)格：80克/袋 生產(chǎn)日期：2017-09-03）、新疆大唐西域酒莊股份有限公司生產(chǎn)的干紅葡萄酒（規(guī)格：750ml/瓶 生產(chǎn)日期：2017-07-10）。

　　針對不合格的產(chǎn)品，新疆維吾爾自治區(qū)食藥監(jiān)局已責(zé)成企業(yè)所在地食品安全監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對本次食品專項監(jiān)督抽檢中不合格食品及其生產(chǎn)企業(yè)依法處理。

相關(guān)報道：新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局2017年第五期食品專項監(jiān)督抽檢信息的公告

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