20日，齊魯晚報記者從山東淄博市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，2017年三季度山東省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及淄博市4批次不合格產(chǎn)品，其中，高青南蒸北蘸飯店采購的咸菜絲，“亞硝酸鹽”超標(biāo)，被罰款八千元。
4批次不合格產(chǎn)品及其處置情況為：臨淄區(qū)雪宮談魚餐館采購的楊場醬菜，“苯甲酸”項目不合格。該餐館采購的楊場醬菜購進日期為7月16日，購進5kg,貨值40元，作為食品原料免費提供消費者就餐使用。該單位無法提供購進票據(jù)及有效供貨者經(jīng)營資質(zhì)，臨淄區(qū)食藥監(jiān)局給予當(dāng)事人罰款5000元的行政處罰。
淄博小城味道酒樓采購的虹鱒魚“恩諾沙星”項目不合格。當(dāng)事人在采購上述批次虹鱒魚時已索取供貨者經(jīng)營資質(zhì)及相關(guān)票據(jù)。博山區(qū)食藥監(jiān)局對淄博小城味道酒樓免于處罰并將該酒樓采購自張店志堅水產(chǎn)品商行虹鱒魚檢測不合格的線索移交至相關(guān)食品藥品監(jiān)督管理局進行追溯查處。
高青南蒸北蘸飯店采購的咸菜絲“亞硝酸鹽”項目不合格。該批次咸菜絲購進8kg,購進價格1.00元/kg,抽檢1kg,其它作為食品原料使用完畢。當(dāng)事人在采購上述批次咸菜絲時未查驗供貨者經(jīng)營資質(zhì)，高青縣食藥監(jiān)局給予罰款8000元的行政處罰。
山東億客家商貿(mào)有限公司王云靜快餐點采購的粉條“鋁的殘留量”項目不合格。沂源縣食藥監(jiān)局依據(jù)相關(guān)規(guī)定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予其罰款8000元的行政處罰。
