21日，本報報道了《武漢一大型超市開賣“有證”青蛙》的新聞（詳見本報21日第3版），據(jù)試點超市惠濟路武商量販介紹，這些“有證”青蛙為人工養(yǎng)殖，進貨渠道為湖北荊州。昨天，記者趕到荊州一家頗具規(guī)模的青蛙人工養(yǎng)殖場，對青蛙養(yǎng)殖業(yè)進行了深入探訪。
荊州宏偉菜香蛙生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的老板謝朝宏告訴記者，2011年，一個偶然的機會，他在看到湖南農(nóng)民養(yǎng)青蛙致富的消息，決定放棄工作回老家養(yǎng)青蛙。
現(xiàn)在，謝朝宏已擁有兩個養(yǎng)蛙場，占地90畝，年收入過百萬。
青蛙養(yǎng)殖監(jiān)管非常嚴格
謝朝宏養(yǎng)蛙場旁的簡易辦公室里，墻上顯眼位置掛著幾個重要證件：《湖北省非國家重點保護野生動物或其產(chǎn)品經(jīng)營許可證》《湖北省非國家重點保護野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證》和《營業(yè)許可證》。
“沒證可不行！”謝朝宏介紹，證件頒發(fā)后，每年都要年審，一旦不過關(guān)，證件就要被吊銷。
“放苗前要消毒、收成后也要消毒。”謝朝宏說，這樣才能減少疫病，保證存活率。
人工養(yǎng)殖青蛙如何監(jiān)管？公安縣林業(yè)局野保科科長張旭介紹，青蛙的養(yǎng)殖和經(jīng)營，必須在林業(yè)部門辦理“兩證”。青蛙進入市場之前，野保科和森林公安局還會對這些青蛙進行檢查。運輸過程中，會有監(jiān)管人員抽查，以保證進入市場的是真的人工養(yǎng)殖青蛙。
野生青蛙和人工養(yǎng)殖青蛙如何甄別？張旭說，野生青蛙體形瘦長，肌肉線條明顯。而人工養(yǎng)殖的青蛙，體形肥胖，肚子大。每個執(zhí)法人員都會進行辨別野生和人工養(yǎng)殖青蛙的培訓(xùn)。
張旭表示，野生青蛙身上容易攜帶寄生蟲，噴灑的農(nóng)藥也容易混入體內(nèi)。而人工養(yǎng)殖的青蛙，大大降低了寄生蟲寄生幾率。
市場尚未完全開放
那么荊州地區(qū)人工養(yǎng)殖青蛙的市場狀況如何？
荊州市農(nóng)業(yè)局工作人員表示：目前，人工養(yǎng)殖青蛙、蛇等屬于特種養(yǎng)殖行業(yè)，由林業(yè)部門進行審核批準，食藥監(jiān)、工商、農(nóng)業(yè)等多個部門都有監(jiān)管責(zé)任。荊州人工養(yǎng)殖青蛙的產(chǎn)業(yè)已經(jīng)比較發(fā)達，但本地市場流通并不廣泛，銷量并不大，更多的是銷往廣東、浙江等地，只能算是原料基地。
“關(guān)鍵是缺乏專業(yè)性的檢測，安全性難以證明。”該工作人員介紹，養(yǎng)殖戶只能自己掏點錢，送檢第三方檢測機構(gòu)。另外，青蛙菜品標準化、大眾化、深加工程度也不高，市場需求并不高。
