端午節(jié)過了近半年，家住東湖沙灣村的張婆婆家里還存放著過節(jié)時兒女們送來的皮蛋。一周前她打開禮盒，發(fā)現(xiàn)其中一枚已經(jīng)發(fā)臭。節(jié)省了一輩子的她舍不得扔，犟著吃了下去，不一會肚子就疼得直不起腰來了，并開始嘔吐，大便像柏油一樣黑。怕家人擔心，張婆婆咬著牙硬撐著，直到兩天后嘔吐物中出現(xiàn)血塊，才被家人發(fā)現(xiàn)，送到了武漢市東湖醫(yī)院。經(jīng)檢查，張婆婆因胃出血，血色素僅有7克。

　　“罪魁禍首就是變質(zhì)的皮蛋。”詳細問診后的內(nèi)科主任醫(yī)師伍芳告訴記者她指出，像張婆婆這樣常吃過期、變質(zhì)的食物，是很多中老年人都有的壞習(xí)慣。，門診中經(jīng)常碰到吃過期食品吃壞肚子，甚至引起急性胰腺炎的老人。

　　她解釋說，過期食物容易引起細菌感染，老年人胃腸功能減弱，多伴有慢性炎癥，一旦吃了被細菌污染的食物，很容易誘發(fā)消化道急性炎癥，一旦治療不及時，很快就會出現(xiàn)嚴重并發(fā)癥，甚至丟命生命。食物過期后也有可能發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生黃曲霉素等物質(zhì)，導(dǎo)致中毒。伍芳提醒市民，千萬不要因“舍不得”吃過期食物或剩飯剩菜。