近日，瀘州市下發(fā)《瀘州市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，結(jié)合瀘州實(shí)際，按照危害程度將食品安全事件分為級(jí)別食品安全突發(fā)事件和非級(jí)別食品安全突發(fā)事件。
按照事件嚴(yán)重程度，級(jí)別食品安全突發(fā)事件分為特別重大（Ⅰ級(jí)）、重大（Ⅱ級(jí)）、較大（Ⅲ級(jí)）和一般（Ⅳ級(jí)）四級(jí)，發(fā)生不同級(jí)別食品安全突發(fā)事件將啟動(dòng)對(duì)應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)。非級(jí)別食品安全突發(fā)事件是指該事件符合食品安全突發(fā)事件標(biāo)準(zhǔn)但危害程度達(dá)不到一般（Ⅳ級(jí)）食品安全突發(fā)事件標(biāo)準(zhǔn)的事件。
?、蚣?jí)、Ⅰ級(jí)重大食品安全事件30分鐘內(nèi)報(bào)告，IV級(jí)、III級(jí)食品安全突發(fā)事件2小時(shí)內(nèi)報(bào)告
按照《預(yù)案》，食品安全監(jiān)管部門建立實(shí)施食品安全突發(fā)事件信息報(bào)告制度。任何單位和個(gè)人不得對(duì)食品安全突發(fā)事件隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。
發(fā)生食源性疾病暴發(fā)（包括群體性食物中毒）的單位和接收病人的醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生計(jì)生行政部門報(bào)告。
各級(jí)食藥安委（食安委）成員單位獲得疑似或已確定的食品安全事件信息，特別是敏感人群、敏感時(shí)期發(fā)生的食品安全事件信息后，要在第一時(shí)間向同級(jí)食藥安辦（食安辦）報(bào)告簡(jiǎn)要情況，詳情隨后續(xù)報(bào)，同時(shí)向其上級(jí)主管部門報(bào)告，原則上不得超過2小時(shí)。
發(fā)生IV級(jí)或III級(jí)食品安全突發(fā)事件，接到報(bào)告的縣（區(qū)）食藥安辦（食安辦）必須2小時(shí)內(nèi)報(bào)本級(jí)食藥安委（食安委）并向市食藥安辦報(bào)告；發(fā)生Ⅱ級(jí)、Ⅰ級(jí)重大食品安全事件，接到報(bào)告的縣（區(qū)）以上食藥安辦（食安辦）必須30分鐘內(nèi)以電話方式、1小時(shí)內(nèi)以書面形式報(bào)告本級(jí)食藥安委（食安委）并向市食藥安辦報(bào)告；市食藥安委向省食安委報(bào)告最遲不得超過4小時(shí)。
設(shè)定四個(gè)響應(yīng)等級(jí)，事件得到控制及時(shí)終止響應(yīng)
按照《預(yù)案》，根據(jù)食品安全突發(fā)事件的嚴(yán)重程度和發(fā)展態(tài)勢(shì)，瀘州將應(yīng)急響應(yīng)設(shè)定為Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)、Ⅲ級(jí)和Ⅳ級(jí)四個(gè)等級(jí)。食品安全突發(fā)事件發(fā)生后，將根據(jù)事件性質(zhì)、特點(diǎn)和危害程度，組織采取醫(yī)學(xué)救援、現(xiàn)場(chǎng)處置、流行病學(xué)調(diào)查、應(yīng)急檢驗(yàn)檢測(cè)、事件調(diào)查、信息發(fā)布和輿論引導(dǎo)、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、涉國(guó)（境）外事件處置。
其中，衛(wèi)生計(jì)生行政部門將迅速組織當(dāng)?shù)蒯t(yī)療資源和力量，對(duì)食品安全突發(fā)事件患者進(jìn)行診斷治療，視情況增派醫(yī)療衛(wèi)生專家和衛(wèi)生應(yīng)急隊(duì)伍，調(diào)配急需醫(yī)藥物資，根據(jù)需要及時(shí)、安全地將重癥患者轉(zhuǎn)運(yùn)到有條件的醫(yī)療機(jī)構(gòu)加強(qiáng)救治，支持事發(fā)地醫(yī)學(xué)救援工作。各有關(guān)部門將依法封存可能導(dǎo)致食品安全突發(fā)事件的食品及其原料和可能被污染的食品相關(guān)產(chǎn)品；對(duì)確認(rèn)屬于被污染的食品及其原料，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者按相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定召回或停止經(jīng)營(yíng)；對(duì)被污染的食品相關(guān)產(chǎn)品，必要時(shí)標(biāo)明危害范圍，防止危害擴(kuò)大或證據(jù)滅失等。依法封存涉事相關(guān)場(chǎng)所以及用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備，待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者徹底清洗消毒被污染的場(chǎng)所以及用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備，消除污染。
當(dāng)食品安全突發(fā)事件得到控制，并符合相關(guān)要求后，經(jīng)分析評(píng)估認(rèn)為可解除響應(yīng)的，及時(shí)終止響應(yīng)。
