17日，東營(yíng)市食品藥品監(jiān)督管理局公布今年餐館用餐飲具、畜肉、水產(chǎn)品、雞蛋等8類食品、餐飲用具的抽檢，其中13批次產(chǎn)品被判定為不合格產(chǎn)品，被食藥監(jiān)管部門依法查處。

　　本次抽檢的總體情況為，熟肉制品54批次，不合格7批次；餐館用餐飲具20批次，不合格2批次；雞蛋35批次，不合格1批次；畜肉55批次，不合格3批次。醬腌菜9批次，禽肉58批次，水產(chǎn)品5批次，火鍋調(diào)味料（底料、蘸料）20批次均未檢出不合格次。

　　本次檢出的不合格產(chǎn)品中，除了兩批次是餐具衛(wèi)生程度不夠外，“瘦肉精”成分讓不少生肉、熟肉制品“中槍”。共計(jì)有7批次肉制品被檢出含“瘦肉精”，不合格產(chǎn)品情況為：在山東天弘化學(xué)有限公司、河口區(qū)渤海路時(shí)光聚點(diǎn)飯店兩地抽檢的小碗，檢出大腸菌，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，為不得檢出。熟肉方面，在東營(yíng)開(kāi)發(fā)區(qū)三十一度北餐廳、東營(yíng)區(qū)史口劉記私房菜館抽檢的熟羊肉，檢出禁用藥物克倫特羅，克倫特羅也就是我們俗話說(shuō)的“瘦肉精”；在河口區(qū)渤海路嘉陵快餐店、東營(yíng)區(qū)晉升刀削面館抽檢的熟牛肉，也檢出克倫特羅；此外，還有3批次生肉制品也檢出瘦肉精成分，分別為，東營(yíng)區(qū)史口劉記私房菜館在西苑水產(chǎn)市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)的生豬肉、東營(yíng)區(qū)尚味堂餐館在東營(yíng)區(qū)桑超羊肉攤購(gòu)進(jìn)的生羊肉片、墾利區(qū)墾利街道辦魯南飯店使用的生羊肉，均檢出克倫特羅成分。

　　另外4批次不合格產(chǎn)品的相關(guān)情況分別為：在東營(yíng)市河口賓館有限責(zé)任公司東營(yíng)港分公司抽檢的炸里脊和利津縣刁口鄉(xiāng)育苗廠快餐店抽檢的豬頭肉（熟肉），被查出山梨酸檢出值超標(biāo)；在東營(yíng)區(qū)武氏黃燜雞米飯館抽檢的自制黃燜雞，檢出禁用成分亞硝酸鹽；東營(yíng)區(qū)川澤大盤雞店在豐收糧油店購(gòu)進(jìn)的生雞蛋，檢出蛋奶禁用的廣譜抗菌藥氟苯尼考。

　　非法使用克倫特羅會(huì)造成其在畜產(chǎn)品中殘留，影響畜產(chǎn)品安全，進(jìn)而對(duì)人體產(chǎn)生毒副作用。相關(guān)規(guī)定計(jì)算，一個(gè)體重60kg的成人，每天通過(guò)飲食攝入不超過(guò)0.24μg的克倫特羅不會(huì)對(duì)人體健康造成威脅。成人每天推薦食用畜禽肉類總量為40～75g。按照每天食用75g畜肉計(jì)算，只要畜肉中的克倫特羅含量不超過(guò)3.2μg/kg就不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。本次抽檢中，共有四批次產(chǎn)品超過(guò)這一標(biāo)準(zhǔn)，其中最高一例為77μg/kg。

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，東營(yíng)市食品藥品監(jiān)督管理局已要求餐飲服務(wù)單位所在縣區(qū)食品藥品監(jiān)管部門依法予以查處，查處情況將向社會(huì)公布。