福建是糧食主銷區(qū)，糧食自給率36%，其余的都需要從外省調(diào)運(yùn)。近年來(lái)，全省糧食需求量逐年上升，糧食產(chǎn)銷缺口逐年擴(kuò)大，為了保證糧食供應(yīng)，福建連續(xù)舉辦了十三屆福建糧洽會(huì)，全國(guó)13個(gè)糧食主產(chǎn)?。▍^(qū)）有10個(gè)與福建建立了政府間長(zhǎng)期穩(wěn)定的糧食產(chǎn)銷協(xié)作關(guān)系。

　　福建對(duì)糧食安全極為重視，每次糧油抽檢除檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定質(zhì)量指標(biāo)外，大米還加測(cè)鎘，小麥粉加測(cè)過(guò)氧化苯甲酰、真菌毒素，食用植物油加測(cè)黃曲霉毒素B1等等。福建還要求各地加強(qiáng)對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的重金屬、真菌毒素、農(nóng)藥殘留等超標(biāo)糧食的管控，制訂各類超標(biāo)糧食的處置辦法并依規(guī)處置，禁止不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食進(jìn)入口糧市場(chǎng)。

　　據(jù)了解，近幾個(gè)月來(lái)福建也多次抽檢糧油質(zhì)量安全，如今年9月就在全省開(kāi)展了糧食系統(tǒng)治理“餐桌污染”專項(xiàng)檢查，本月上旬又對(duì)福建糧食收購(gòu)經(jīng)營(yíng)企業(yè)收購(gòu)的2017年晚秈稻谷進(jìn)行質(zhì)量安全抽查。記者從省糧食局了解到，近日該局通報(bào)了今年第三季度糧油質(zhì)量抽檢情況，全省共抽檢大米、小麥粉、食用植物油、原糧718批次，合格718批次，合格率100%。