泉莊鎮(zhèn)嚴格摸清底數，建立檔案。走街串巷掌握小作坊食品安全狀況，建立健全食品監(jiān)管臺賬，對轄區(qū)內的食品加工小作坊進行了摸底調查。針對經營主體資格準入，泉莊鎮(zhèn)指導經營者建立健全索證索票、原材料進貨查驗、臺賬記錄等，要求每個經營者辦理健康證，監(jiān)督經營者做好亮證亮照工作。同時，按照食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求現(xiàn)場核查規(guī)范，對食品小作坊從業(yè)人員、場地、設施設備、加工過程、質量安全管理，進行規(guī)范生產條件、改造升級，引導有條件的小作坊有效完善內部質量管理。

通過此次檢查進一步規(guī)范了泉莊鎮(zhèn)食品加工小作坊，此次檢查食品加工小作坊8家，對于檢查中的問題責令相關責任人限期整改。