近日，煙臺市食藥監(jiān)管部門啟動了白酒專項監(jiān)督檢查活動。主要目的是貫徹落實國家食品監(jiān)管總局關(guān)于加強白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范管理的通知精神，進一步加強白酒生產(chǎn)和散裝白酒經(jīng)營單位的監(jiān)督管理工作，確保白酒產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　本次專項檢查的重點任務(wù)是，建立白酒生產(chǎn)和散裝白酒經(jīng)營單位的監(jiān)管檔案，加強監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測，一旦發(fā)現(xiàn)有甲醇、氰化物等重要安全指標不合格的，立即責令其停產(chǎn)停業(yè)整頓，徹查原因，依法處置。經(jīng)營環(huán)節(jié)以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，圍繞食品攤點、小食品店、農(nóng)貿(mào)市場等業(yè)態(tài)，重點檢查許可資質(zhì)，索證索票是否齊全、進貨來源是否合法、是否履行進貨查驗義務(wù)，以及食品攤點有無銷售散裝白酒的行為。對轄區(qū)內(nèi)無證生產(chǎn)加工白酒的將予以關(guān)停取締。嚴厲查處制售假冒偽劣白酒的黑窩點、黑作坊，從嚴懲處使用工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)白酒的行為，嚴厲查處散裝白酒經(jīng)營單位采購不符合規(guī)定的白酒產(chǎn)品以及未在容器或包裝上依法標明相關(guān)信息等違法行為。嚴肅追究相關(guān)人員責任，涉嫌犯罪的，及時移送公安機關(guān)追究刑事責任。

　　白酒生產(chǎn)經(jīng)營者要建立健全各項食品安全管理制度，嚴格落實質(zhì)量安全主體責任，對其生產(chǎn)加工和銷售的白酒質(zhì)量安全負責，維護消費者的合法權(quán)益。獲證白酒生產(chǎn)企業(yè)要嚴格依照法律法規(guī)、食品安全標準和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)。嚴格執(zhí)行原輔料采購、生產(chǎn)過程安全管理、貯存管理等食品安全管理制度，保證質(zhì)量安全問題可追溯。嚴禁使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒。落實出廠檢驗記錄制度，嚴格按照白酒強制性標準和企業(yè)明示標準，進行產(chǎn)品出廠檢驗，檢驗不合格的，一律不得出廠銷售。散裝白酒經(jīng)營單位應(yīng)取得相應(yīng)許可資質(zhì)，并嚴格履行索證索票、進貨查驗義務(wù)，必須從具有白酒生產(chǎn)許可資質(zhì)的企業(yè)進貨，嚴禁銷售無證白酒加工點生產(chǎn)的白酒。

　　在此提醒廣大群眾，為保障自身合法權(quán)益，消費時請擦亮眼睛，認真識別標簽標識，選擇獲證企業(yè)生產(chǎn)加工的白酒。《山東省食品小作坊小餐飲食品攤點管理條例》規(guī)定，禁止小作坊生產(chǎn)加工酒類，對無生產(chǎn)許可證擅自加工酒類的黑窩點，歡迎撥打12331食品藥品安全投訴舉報電話進行舉報。