鑒于餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管專業(yè)性和規(guī)范性較強，浙江省局在確定專家人選時，注重嚴(yán)格把關(guān)、強調(diào)專業(yè)對口、突出德才兼?zhèn)洌龊萌瞬诺腻噙x審核。一是把好人選的“準(zhǔn)入關(guān)”，不搞“拉郎配”。要求各地嚴(yán)格按照《浙江省餐飲服務(wù)食品安全專家管理辦法》資格規(guī)定的相關(guān)條件進(jìn)行申報，突出強調(diào)“政治過硬”，既明確要求“擁護(hù)黨的路線、方針、政策，遵守國家的法律法規(guī)”“具有良好的職業(yè)道德，堅持原則、客觀公正、認(rèn)真負(fù)責(zé)”，進(jìn)行層層篩選，先由全省11個設(shè)區(qū)市局推薦，再經(jīng)省局審定并公示。二是突出人選的“專業(yè)性”，不搞“大呼隆”。明確專家以食品安全監(jiān)管、法學(xué)、公共衛(wèi)生、食品檢驗檢測等專業(yè)為范圍，具備相應(yīng)專業(yè)的高級技術(shù)職稱或具有副主任科員以上職務(wù)，要求熟悉有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，具有豐富的餐飲服務(wù)安全事故處理、檢驗檢測、規(guī)范化管理、日常監(jiān)管和餐飲服務(wù)許可等實踐經(jīng)驗，同時在數(shù)量上進(jìn)行控制，倡導(dǎo)“寧缺毋濫”，保證了專家?guī)斓?ldquo;質(zhì)量并舉”。三是限定人選的“有效期”，不搞“終身制”。實行至公布之日起3年的有效期，根據(jù)監(jiān)管需要和實際情況對專家?guī)烀麊芜M(jìn)行動態(tài)調(diào)整，確保專家真正在崗在行、盡職盡責(zé)。