膠帶捆綁的蔬菜甲醛超標(biāo)10倍?
2017-10-11 08:42:00 來源:新商報(bào)
最近微信朋友圈里流行了一個(gè)帖子:將一捆用膠帶捆綁的蔬菜送到有關(guān)部門進(jìn)行檢測(cè),結(jié)果顯示,與膠帶接觸的蔬菜部分甲醛竟超標(biāo)10倍!消息一出,引來各方關(guān)注。那么市場(chǎng)上用膠帶捆綁的蔬菜,到底存不存在甲醛超標(biāo)的情況?記者對(duì)此進(jìn)行了采訪。
  現(xiàn)場(chǎng)

  大型超市膠帶捆綁蔬菜普遍
  記者看到,在大連多家超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),蔬菜都被捆成一小捆。業(yè)主介紹,捆扎蔬菜一方面是便于購買,另一方面也是防止消費(fèi)者過分挑揀。在幾家大型超市能看到,韭菜、芹菜、大蔥、白菜等多種蔬菜都用紅色或藍(lán)色的膠帶綁成一捆捆,干凈整齊地?cái)[放在菜架上。
  除超市外,一些小型的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和蔬菜店,捆綁蔬菜的現(xiàn)象比較少見,在這里大多數(shù)商家都是用麻繩或是塑料繩捆綁,很少見到用膠帶捆綁的蔬菜。一些小區(qū)的菜店內(nèi)用膠帶捆綁的蔬菜也比較少見。
  不少消費(fèi)者覺得超市里的蔬菜質(zhì)量相對(duì)有保障,但糾結(jié)的是,有時(shí)候買些小蔥、蒜苗、芹菜等,都是用膠帶捆綁的,回家拆開后總會(huì)有一部分黏膠留在菜上,洗起來相當(dāng)麻煩,而且擔(dān)心膠帶上的殘留物會(huì)給身體帶來危害,為了慎重起見,自己把菜買回家后,會(huì)切掉有膠帶的地方。
  標(biāo)準(zhǔn)

  捆扎蔬菜的膠帶,也得守規(guī)矩
  大連市食藥監(jiān)局工作人員介紹,捆扎蔬菜的膠帶和平時(shí)用的透明膠差不多,實(shí)際上就是涂過粘合劑的塑料膜。最常見的塑料膜是BOPP(雙向拉伸聚丙烯),也有PVC(聚氯乙烯)、PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯)、PE(聚乙烯)等其他材質(zhì)。
  粘合劑的品種也很多,但用的最多的是壓敏型丙烯酸酯。膠帶并不是食品,但它和食品直接接觸,因此也要遵守食品安全法及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。比如衛(wèi)生部《食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9688-1988),該強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)聚丙烯產(chǎn)品的蒸發(fā)殘?jiān)?、高錳酸鉀消耗量、重金屬等理化指標(biāo)均作出了詳細(xì)規(guī)定。GB/T10004-2008對(duì)膠帶使用的塑料膜的質(zhì)量及雜質(zhì)提出了要求,GB9685-2016對(duì)膠帶粘合劑中使用的添加劑成分有相應(yīng)限制。
  因此,嚴(yán)格來講按規(guī)范生產(chǎn)的膠帶不會(huì)有安全問題。經(jīng)過一些機(jī)構(gòu)的檢測(cè),正規(guī)廠生產(chǎn)的膠帶經(jīng)過質(zhì)檢檢測(cè),膠帶本身不存在致癌隱患。不過,塑料膜和粘合劑加在一起做成膠帶,卻沒有專門的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)管存在一定困難。
  塑料膜和粘合劑都是聚合物,在自然放置的條件下很穩(wěn)定,降解釋放大量甲醛的可能性極小。在塑料膜和粘合劑的生產(chǎn)過程中,由于聚合不完全或溶劑揮發(fā)不完全,可能有少量甲醛、苯等小分子殘留。相比于正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品,有些商販為了降低成本,也可能會(huì)購買一些無證無照私人作坊生產(chǎn)的膠帶。
  說法

  甲醛易揮發(fā)

  殘留累積的可能性很小
  其實(shí)消費(fèi)者也不用過分擔(dān)心,因?yàn)榧兹┑乃苄院蛽]發(fā)性很強(qiáng),很難在蔬菜表面積累。即使真的有少量殘留,在摘菜、洗菜、炒菜的過程中也跑沒了。膠帶即使檢測(cè)到了微量甲醛,但前提是要在60度的醋酸里浸泡2小時(shí),這顯然不可能發(fā)生在蔬菜上。因此總體而言,膠帶的甲醛殘留并沒傳說中可怕。順便提一下,其實(shí)水果和蔬菜中普遍含有微量甲醛,一般含量在每公斤3-60毫克,肉類、魚類、甲殼類和奶當(dāng)中也會(huì)有微量天然甲醛存在。比如魷魚的甲醛(非人為添加)含量可以達(dá)到每公斤100毫克以上,吃一袋魷魚絲(100克),如果換算成捆菜的膠帶,大約相當(dāng)于8張A4紙的大小。
  如果實(shí)在擔(dān)心,直接將膠帶接觸部位切除,撕掉后長(zhǎng)時(shí)間浸泡、多清洗幾遍不失為好方法。怎樣捆菜既方便又衛(wèi)生,不少消費(fèi)者表示,可以用保鮮膜代替膠帶捆綁蔬菜,既能綁住菜,又能保鮮。可以在膠帶和蔬菜之間隔層紙,這樣蔬菜和膠帶就不會(huì)直接接觸。用塑料繩、草編繩直接捆綁蔬菜或者是使用環(huán)保袋等等。
  同時(shí),大連市食藥監(jiān)局也會(huì)加強(qiáng)對(duì)蔬菜捆綁帶產(chǎn)品的檢查審核,對(duì)一些不法商販為了節(jié)約成本購買的無證無照、存在安全隱患的膠帶產(chǎn)品,堅(jiān)決予以打擊。
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