自去年《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》實施以來，全省食藥監(jiān)管系統(tǒng)按照省委省政府提出的“許可一批、提升一批、淘汰一批”的總體目標(biāo)和國家總局全面落實“四有兩責(zé)”的工作要求，從完善監(jiān)管制度和技術(shù)檢測標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范著手，依托“三小”監(jiān)管信息平臺，強化宣傳培訓(xùn)引導(dǎo)，在全國率先集中開展“三小”綜合整治工作。截至8月底，全省“三小”綜合治理累計投入3700多萬元；培訓(xùn)監(jiān)管和從業(yè)人員18.6萬人次；錄入省級“三小”監(jiān)管信息系統(tǒng)的食品小作坊15135戶、小餐飲75074戶、食品攤販5397戶；檢查食品“三小”18.67萬戶次，關(guān)停小作坊860戶、小餐飲1740戶、食品攤販490戶，責(zé)令整改“三小”7640戶，立案調(diào)查1280戶。

會議明確，陜西省將在鞏固已有成果的基礎(chǔ)上，著力在提高監(jiān)管科學(xué)化、規(guī)范化和精細化上下功夫，進一步規(guī)范提升“三小”綜合治理水平。一是全面加強“三小”許可備案管理。對新開辦、延續(xù)換證和變更的食品小作坊、小餐飲生產(chǎn)經(jīng)營者以及城區(qū)新增食品攤販的備案工作提出要求。二是規(guī)范“三小”經(jīng)營行為。從“三小”從業(yè)者在健全制度、升級改造、強化培訓(xùn)和示范帶動等四個方面進行規(guī)范。三是提升監(jiān)管整體水平。重點從強化日常監(jiān)督、開展專項整治和建立食品小作坊電子信息管理系統(tǒng)等方面，明確提出通過規(guī)范提升和集中整治，到2018年年底，“三小”工作達到許可備案標(biāo)準(zhǔn)化，日常檢查網(wǎng)格化，執(zhí)法監(jiān)督規(guī)范化，檔案管理電子化，宣傳教育常態(tài)化。