一是強化許可主體準入。依法依規(guī)對學生食堂、校內(nèi)食品銷售單位和向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位、校園周邊（重點為200米范圍內(nèi)）食品銷售者、小餐飲、中小學生校外托餐等進行許可管理，將學校校園及周邊食品經(jīng)營者全部納入監(jiān)督管理范圍。對轄區(qū)內(nèi)新建學校食堂（含托幼機構(gòu)）許可持有情況全面排查，嚴禁學校食堂（含托幼機構(gòu)）無證經(jīng)營。

二是嚴格落實主體責任。與教育行政部門聯(lián)合印發(fā)通知，要求各學校建立健全以校長為第一責任人的校園食品安全責任制，將校園食品安全作為學校安全的重要內(nèi)容，每學期進行專題研究；采取明確責任、完善機構(gòu)、統(tǒng)一管理、規(guī)范承包、加強巡查等措施，切實落實學校食品安全的主體責任；明確從業(yè)人員健康體檢、食品安全知識培訓、加工操作及留樣相關(guān)要求，進一步規(guī)范校外托餐經(jīng)營行為。

三是強化隱患排查整治。將學校食堂安全風險隱患排查整治工作作為年度重點工作來抓，要求各級監(jiān)管部門責任落實到人、監(jiān)管人員包校。積極推廣學校食堂關(guān)鍵崗位規(guī)范化管理等標準化管理措施及色標管理等先進管理方式方法，確保從原料選取到冷凍冷藏，直到加工成成品，每個環(huán)節(jié)都有嚴格的規(guī)范，堅持做到整理到位、責任到位、執(zhí)行到位、培訓到位。堅持在每新學期開學前，對全部學生食堂開展安全隱患排查，及時清除各類食品安全隱患。

四是持續(xù)推進明廚亮灶。通過鼓勵實行“透明廚房，陽光操作”，督促學校及其周邊餐飲單位守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，引導消費者參與監(jiān)督，形成社會共治格局。目前，全省各類學校食堂開展明廚亮灶共8362家，占學校食堂總數(shù)92.2%， 年底將實現(xiàn)全省持證學校及托幼機構(gòu)食堂“明廚亮灶”全覆蓋。