煙臺市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲科科長石廣勝提醒消費者，外出就餐最重要的是選擇放心單位：“建議選擇證照齊全、食品安全量化等級較高的餐飲單位就餐，并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。”

要科學(xué)選擇食物，合理健康飲食。石廣勝：“盡量不吃生冷食品，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴；不要食用新奇、野味等不常食用及易過敏食物。節(jié)假日期間，應(yīng)節(jié)制飲食、低鹽低油、葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，避免暴飲暴食、過量飲酒、飲食不規(guī)律等。”

外出就餐時，一旦發(fā)現(xiàn)問題要及時投訴。石廣勝：“發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀的，請盡快就醫(yī)，及時撥打投訴舉報電話12331。同時，消費者應(yīng)保留好消費憑證、就診單據(jù)、化驗報告等相關(guān)資料，并及時向轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門報告，配合好對處理結(jié)果的調(diào)查。”