不合格的月餅由鄭州市二七區(qū)永國思甜食品商行銷售、洛陽市興樂食品有限公司生產(chǎn)，霉菌檢出值為870CFU/g。根據(jù)《GB 7099-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》的規(guī)定，霉菌應(yīng)不超過150CFU/g。資料顯示，霉菌可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。同時(shí)產(chǎn)生的霉菌毒素對(duì)人和畜禽產(chǎn)生巨大危害，有的毒素還可引起動(dòng)物致癌。

針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，河南省食藥監(jiān)局已要求鄭州、洛陽食品藥品監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令其查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

相關(guān)報(bào)道：河南省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于中秋月餅第三批專項(xiàng)監(jiān)督抽檢情況的通告

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