此外，《條例》還將食品冷鏈物流、餐飲配送、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者等新業(yè)態(tài)，以及小作坊、小攤販、小餐飲、學(xué)校、托管機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、農(nóng)村集體聚餐等食品監(jiān)管新難題等列入重點內(nèi)容，并進行了具體規(guī)范，明確了各方責(zé)任，規(guī)定了處罰條款。

　　未建立入網(wǎng)食品經(jīng)營者檔案

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺將被處罰

　　當(dāng)前，食品監(jiān)管所涉及的業(yè)態(tài)不斷增加，監(jiān)管領(lǐng)域擴大至食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品冷鏈物流、食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、餐飲配送等食品新業(yè)態(tài)。《條例》的實施，將為破解食品安全難題、解決深層次問題提供法律依據(jù)。

　　如《條例》明確規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺（如網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺等）提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者實行實名登記和營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證資格審查，建立入網(wǎng)食品經(jīng)營者檔案，與其簽訂食品安全管理責(zé)任協(xié)議。若第三方平臺未能按照規(guī)定履行備案義務(wù)的；未按照規(guī)定建立入網(wǎng)食品經(jīng)營者檔案，與其簽訂食品安全管理責(zé)任協(xié)議，并提供相關(guān)數(shù)據(jù)信息的；未設(shè)置專門的網(wǎng)絡(luò)食品安全管理機構(gòu)或者指定專職食品安全管理人員，或者發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為以及食品質(zhì)量安全問題未及時制止并報告的；以及未按照規(guī)定記錄、保存食品交易信息等行為的，將由縣級以上地方人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正，給予警告；逾期未改正的，處5000元以上3萬元以下罰款。

　　同時，《條例》還要求網(wǎng)絡(luò)食品第三方平臺發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營者存在食品安全違法行為以及食品質(zhì)量安全問題的，應(yīng)當(dāng)及時制止，刪除或者屏蔽入網(wǎng)食品經(jīng)營者發(fā)布的違法信息，并向入網(wǎng)食品經(jīng)營者所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報告；發(fā)現(xiàn)存在未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營、經(jīng)營禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品等嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止向其提供網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺服務(wù)。

　　此外，《條例》還規(guī)定，小餐飲未取得登記證書的，由縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上1萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額一倍以上三倍以下罰款。