記者從市食品藥品監(jiān)管局獲悉，根據(jù)全市食品安全重點工作安排，9月份市食品藥品監(jiān)管局共開展了1次食用農(nóng)產(chǎn)品和1次食品監(jiān)督抽檢，共計抽檢196批次。其中食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢共計103批次，合格產(chǎn)品102批次，不合格產(chǎn)品1批次，抽檢合格率為99.03%；食品抽檢93批次，合格產(chǎn)品93批次，不合格產(chǎn)品0批次，抽檢合格率100%。

　　本次抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品包括畜禽肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、鮮蛋、蔬菜、水果共五大類，抽檢場所涉及主城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場等。抽檢食品為餐飲食品。在食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢中，抽檢雞蛋等鮮蛋類樣品2批次，不合格樣品1批次，為沙河口區(qū)劉家橋新隆嘉超市的鮮蛋，不合格項目為恩諾沙星（恩諾沙星+環(huán)丙沙星）、氟苯尼考。

　　抽檢韭菜、茄子、黃瓜等蔬菜類樣品32批次，抽檢蘋果、雪梨、橘子等水果類樣品7批次，抽檢豬、牛、羊肉、豬蹄等畜禽肉及畜禽內(nèi)臟樣品33批次，抽檢魚、蝦、蟹、螺、貝類等水產(chǎn)品樣品29批次，均未檢出不合格樣品。在餐飲食品抽檢中，抽檢食品全部合格，未檢出不合格樣品。抽檢產(chǎn)品信息等詳細情況可登錄大連市食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站（http://www.dlfda.dl.gov.cn） 查看（通告號：2017年16號-2017年17號）。

　　食品藥品監(jiān)管部門已按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對涉及不合格產(chǎn)品的經(jīng)營業(yè)戶開展核查處置，依法立案查處（具體立案查處情況可在市縣兩級食品藥品監(jiān)管部門網(wǎng)站上查詢）。

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　　●恩諾沙星（恩諾沙星+環(huán)丙沙星）又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。按照《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號》要求，產(chǎn)蛋雞在養(yǎng)殖過程中不允許使用環(huán)丙沙星，該藥物會通過飼料添加或者家禽疾病治療中的使用殘留積累在家禽體內(nèi)，進而傳遞至蛋品中。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。

　　●氟苯尼考為廣譜抗菌藥物，一般為動物專用抗菌藥，自研究成功以后立即得到廣泛應用。一般由于飼料添加或者家禽疾病治療導致殘留積累在家禽體內(nèi)。農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》對其作了嚴格的限定，不允許使用氟苯尼考，長期食用氟苯尼考殘留超標的蛋類，對人體健康有一定風險。