為保障國(guó)慶中秋期間食品安全，海南省食藥監(jiān)管局從9月21日起在全省集中開展了8項(xiàng)食品安全專項(xiàng)快檢排查行動(dòng)，對(duì)節(jié)日消費(fèi)量大的36種食品全覆蓋快檢排查。

　　據(jù)介紹，海南省食藥監(jiān)管局采取“兩不一直”（不預(yù)先通知、不打招呼，直奔商戶和生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)）的方式，對(duì)牛百葉、米粉、面條、牛肉、羊肉、豬肉和散裝海干產(chǎn)品等28個(gè)種類的食品是否非法添加、加工等情況進(jìn)行拉網(wǎng)抽檢，對(duì)是否銷售走私牛肉、牛排、鳳爪、雞翅等凍肉制品、對(duì)豬肉是否有“兩章”（動(dòng)物檢疫合格印章、肉品質(zhì)量檢驗(yàn)合格印章）和“兩證”（動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證），對(duì)旅游餐飲持證、食材來源、加工制作、食品安全管理等情況進(jìn)行排查。

　　據(jù)了解，本次抽檢排查達(dá)到五個(gè)全覆蓋，對(duì)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)覆蓋70%）、對(duì)被檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)28個(gè)品種的銷售攤位、對(duì)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和散裝海干產(chǎn)品的單體超市、對(duì)應(yīng)關(guān)閉的生豬屠宰點(diǎn)及新出現(xiàn)的未派駐檢驗(yàn)檢疫員的屠宰點(diǎn)、對(duì)全省旅游景區(qū)（點(diǎn)）和旅游團(tuán)隊(duì)餐飲服務(wù)提供單位100%全覆蓋。

　　海南省各級(jí)食藥監(jiān)管部門在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置臨時(shí)快檢點(diǎn)，加大宣傳教育力度。對(duì)發(fā)現(xiàn)的快檢不合格產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢并追溯來源。對(duì)實(shí)驗(yàn)室確定為不合格的產(chǎn)品，要追溯至生產(chǎn)源頭，涉嫌犯罪的要移送公安機(jī)關(guān)；對(duì)不合格食品銷售者要在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)公告其攤位和不合格食品品種。